04.23 瓷器的開片有哪幾種

瓷器表面有紋路的，叫做“開片”。分為“大開片”、“小開片”。小片細碎的，叫“魚子紋”；大片稀疏的，叫“牛毛紋”、“柳葉紋”、“蟹爪紋”，都是形容其形狀的。瓷器的開片是收藏鑑賞者必須瞭解的一種知識。

造成瓷器開片的原因有兩種。一種是人為的開片，一種是自然的開片。人為的開片，多屬漿胎瓷器。所謂“漿胎”，是在制胚時，擷取浸泡過的精細瓷粉，澄清後融成泥漿，製成胚胎。人為的開片，在這些漿胎製作過程中，就配好了藥料。人窯燒時，必使之開片，開大片或者開小片，都可以按照用不同的配料來實現。這樣燒製出窯的瓷器，開片形似龜裂，開坼都在胚胎裡面。自然的開片，則是瓷器歷年既久，表面釉層漸漸內裂，或呈魚子紋，或成牛毛紋。無論何種紋形，開片都與胚胎無關，開片紋痕絕不會深入，而僅僅開在釉面上。所以凡是瓷器因年久自然開片者，其釉總似坼而未開，在若隱若現之間。若為人工開片者，則在瓷胎上豁然顯露。這是二者的根本區別。

雖然古陶瓷多數的窯口和相當部分的品種，或多或少地存在著不同程度的開片現象，多數是被看作燒造缺陷對待的。但也有一些品系卻形成了特定的藝術效果，有些甚至可以作為鑑定古瓷真偽的特定要點。

“冰裂紋”開片：這是形容在冰晶玉潔的釉面上形成了象冰雪一樣清徹的裂紋。這種裂紋十分緻密，沒有縫隙，雜質無法侵入，歷經數百年，仍然顯得晶瑩剔透。這是一件北宋汝窯盤，冰裂紋清晰可見。

北宋汝窯盤

北宋汝窯盤釉面的冰裂紋

北宋汝窯盤，盤口微撇，圈足外撇。盤身滿釉，開細碎紋片。底有5個支燒釘痕，並刻有“壽成殿皇后閣”六字。此器製作工細，釉質純淨，開冰裂紋片，是宋代汝窯瓷器中的上品。其題字表明此器為當時供奉宮廷的器物。

“文武”開片：這是形容陶瓷器物上下左右，通體開片。其中呈大型的不規則開片，比喻為“文片”，當中又套有較小型的開片，比喻為“武片”。這是一件宋哥窯膽式瓶。

宋哥窯膽瓶

宋哥窯膽瓶開“文武片”

自古以來就有“文武之道，一張一弛”的比喻，以此來形容這類開片的形式頗為恰當。這種開片以宋官窯、哥窯特徵最為顯著，也是這類瓷器除紫口鐵足之外最大的特徵，後世明代成化、清代雍正、乾隆年間仿哥窯製品多仿之。

明成化仿哥釉八方高足杯

明成化仿哥釉八方高足杯，明代景德鎮仿宋代哥窯瓷器始於宣德時期，此時，景德鎮除燒製傳統品種外，還創燒了許多新品種，仿哥窯瓷是其中之一。成化時期繼承前制，並形成了自己的時代風尚。這件仿哥窯八方高足杯為成化時期新創品種，其形制玲瓏俊秀，裝飾典雅精美，富有成化器的特色。釉面雖仿宋代哥釉，但其釉質肥潤，平整光亮，光澤度較強，故無宋哥窯的“酥潤含蓄”之美。口、足釉色及金絲鐵線紋也較宋哥窯片紋規整，少天成之趣。

清雍正仿哥釉塑貼三羊瓶

三羊瓶底足“大清雍正年制”篆書款

清雍正仿哥釉塑貼三羊瓶，雍正六年（1728年），唐英以內務府員外郎的身份被派駐景德鎮御窯廠主持窯務。至雍正十三年（1735年），御窯廠仿古創新的各種釉彩已達57種之多，仿哥釉是其中之一。此瓶在仿哥釉上加飾三羊，因“羊”與“陽”諧音，故寓意“三陽開泰”。《易經》雲：“正月為泰卦，三陽生於下。”喻冬去春來，陰消陽長，有吉亨之象。人們常以“三陽開泰”寓意歲首吉祥，祈祝國運昌盛。

清乾隆仿哥釉葉式洗

清乾隆仿哥釉葉式洗，洗為樹葉狀，葉邊捲起，宛如一片飄浮在風中的樹葉，動感極強。通體滿施仿宋代哥窯釉色，釉面有不規則的紋片。此洗匠心獨具，將仿生造型與宋哥窯瓷器的特點巧妙地結合在一起。釉麵肥潤，釉色青中閃灰，通體開較大的紋片，紋理灰黑，和諧自然，給人一種妙趣天成的美感享受。

“魚鱗”狀開片：這是一種十分獨特的開片現象，主要集中在北宋汝窯、宋官窯和少數南宋龍泉窯製品上，其他品種未曾見過。形態是在肥厚釉層的層與層之間產生的層間開片現象。這是臺北故宮藏南宋官窯三足樽和北宋汝窯盤。可以從圖片上清晰地看出這種層間層層疊疊、晶瑩閃亮、猶如魚鱗狀一般的開片。原因是這類瓷器釉層很厚，有些甚至超過了胎體厚度。如此厚的釉層是多次 上釉形成的，每次上釉都要等乾燥後再施，故各層釉之間薄厚不均，瓷器燒成後，層間應力不同，在層間產生斷裂。

南宋官窯三足樽

“魚鱗”狀開片

北宋汝窯盤

汝窯盤釉面上的“魚鱗”狀開片

“金絲鐵線”型開片：《簡明陶瓷辭典》解釋為“紋片的一種，傳世哥窯瓷器的特殊紋飾，因開片有大、小之分，大開片呈深灰似鐵，小開片呈醬褐色，似金絲而得名”。

宋哥窯弦紋瓶

“金絲鐵線”

宋哥窯弦紋瓶是典型的哥窯產品，造型端莊秀美，“金絲鐵線”片紋和器身凸起的4道弦紋使單一色釉增添了起伏變化，更具韻律感。哥窯瓷器傳世不多，現主要收藏於北京故宮博物院和臺北故宮博物院。哥窯瓷器釉質凝厚，釉色沉穩，因其胎體中氧化鐵含量較高，燒成時口沿處釉熔融垂流，釉層變薄，遂隱現醬紫色胎骨。

宋哥窯八方碗呈“鐵線”開片

宋哥窯八方碗局部放大可見無明顯“金絲”效

這種釋義僅將開片的特徵表述出來。這種開片屬於人工二次開片，這在古陶瓷品系中是絕無僅有的。古代工匠利用哥窯出窯前驟然冷卻的方法，釉面內應力急劇釋放產生大的開片。然後將瓷器浸泡入含鐵的溶液中，裂紋將鐵物質吸附進裂紋內形成“鐵線”效應。再將這種一次開片的瓷器放入窯爐內烘烤，不等釉面熔化，再進行第二次驟冷，使釉面再次在大開片中產生小開片，再將燒成的瓷器放入陳腐的茶葉水中，裂紋再將茶鹼之類的色素吸附進縫隙中，或者由於長期使用、把玩，就形成了大片套小片，鐵線裹金絲的藝術效果。這種哥窯特有的工藝是自宋以來古代工匠人為掌控開片的典型例證，並被元、明、清繼承與延續至今。

“百圾碎”開片：這也是哥窯開片的一種，只不過是紋片更細碎而已，是出窯前降溫過快，致使釉面四分五裂，裂紋密如攢珠。《飲流齋說瓷》中提到“器小開大片，器大而小片皆足貴也。晚近以來則不貴哥窯之開片，而貴郎窯之開片。大抵開片瓷器，概以捫之無痕者乃為可貴也。”這是自古以來人們鑑賞的標準。

宋哥窯缽

“百圾碎”開片

不知藏家是否注意到一種有趣的規律性現象，不論是何種瓷器，不論是哪個朝代的瓷器，也不論是圓器或琢器，只要是用轆轤一次性拉坯成型的器物，其開片主要紋路的延伸方向均是從器物的底部自下而上，從左向右延伸傾斜。產生這種現象是因為拉坯時操作轆轤的旋轉方向是自右向左轉，也就是順時針方向，這種旋轉的胎體內部並不十分均勻，產生了一種自下而上，自左向右的密度差，內應力的方向差異正是這個方向。故施釉燒成後，其釉層開片方向正好與拉坯方向相一致。這就進一步證明了胎釉之間開片方向是與其內應力的拉伸方向保持相同，順著拉坯方向從下到上、從左向右延伸，當然這種規律不包括那些異型器物，用貼塑方法，或捏塑等其他方式成型的，就沒有這種現象。

南宋官窯貫耳瓶開片呈典型的“左下右上”走向

南宋官窯折肩瓶紋路走向更明顯

南宋官窯琮式瓶呈不規則開片

“開片”產生的藝術效果開片是陶瓷燒造過程中或是歷史原因而產生的釉層斷裂現象。一般認為是一種缺陷，對玲瓏剔透、完整無損的各類瓷器的美觀產生了影響，在或潔白如玉，或青翠欲滴，或碧藍如洗，或鮮豔如血，或嬌黃嫵媚，或奼紫嫣紅的釉面上產生的裂紋影響到瓷器整體美觀。但是我們睿智的祖先正是利用這種缺陷，化腐朽為神奇，人為地製造出開片效應，產生了變幻莫測、鬼斧神工的藝術效果。

北宋官窯大口瓶

官窯大口瓶局部放大

這件北宋年間官窯大口瓶，在溫潤如玉、凝若堆脂的天青色釉面上，佈滿了縱橫交錯，或大或小，或長或短，或連或斷的紋路，使人產生遐想。古陶瓷是靜物，尤其是陳設器物，陳設在室內，給人以寧靜、肅穆的感覺。那條條紋路、塊塊紋片縱橫交錯，忽斷忽連，目光沿著紋線追尋而產生浮想聯翩，產生了躍動迷離之感。賦予了靜置器物之生機，賦予了古陶瓷千年不朽、長青不衰的藝術生命力，這就是開片藝術的魅力所在。

我們從高空俯瞰祖國的錦繡山河，高山峽谷，溝壑縱橫，阡陌交通，層層梯田，湖泊平滑如鏡，江河九曲蜿蜒，充滿了生機與活力，這就是我們美麗的家園。讀者若將這類古瓷上的紋片與之產生聯想，確有異曲同工之妙，發懷古之幽思，嘆妙瓷之精湛。古瓷是有永恆藝術生命力的。關鍵是藏家不要單純追求其經濟價值，應更多去發掘其無窮無盡的文化內涵。

宋哥窯花口洗呈典型的“金絲鐵線”開片

宋哥窯局部放大

這件宋哥窯花口洗上的“金絲鐵線”，何其典型，何其明顯。藏家欣賞它時一定會琢磨如何產生的這種藝術效果，古人是如何在堅硬的瓷面上穿針走線，勾勒出變幻莫測的各式紋片。

清雍正仿哥釉彌勒佛鎏金像

故宮博物院珍藏的清雍正仿哥釉彌勒佛鎏金像。可以看出古代工匠如何嫻熟地掌握了開片藝術，將慈眉善目、笑口常開、憨態可掬的佛祖，塑造得惟妙惟肖，充分表達了彌勒佛“容天下難容之事，笑天下可笑之人”的雍容大度，普渡眾生的寬宏海量。佛像的僧衣袈裟恰到好處地開片成佛家長老身披的“百衲衣”。而佛陀的面部及裸露部分卻未見任何開片。這就是開片藝術出神入化之處。

當代龍紋抱月瓶

開片規律的學習和應用

學習和認識開片，要從真器的開片人手進行觀察（沒有整器，瓷片亦可），物熟悉認識不同窯口陶瓷的開片特點，對於斷真偽，甚至斷窯物口都有很物大的幫助。但開片不是千篇一律的東西，具體而微的細節不可言傳，只能在感性和實踐物具體掌握。需要說明的是，對於一些開片特徵不物明顯或無開片的器物，一般不宜採用開片原理進行鑑定。開片在古陶瓷鑑定中一般是作為一個參考依據，如能熟練掌握，有時也能作為鑑定的主要依據。開片原理可以用於鑑物定器物的真偽，但是對於器物斷代的參考作用卻較小。

“冰裂紋”開片：這是形容在冰晶玉潔的釉面上形成了象冰雪一樣清徹的裂紋。這種裂紋十分緻密，沒有縫隙，雜質無法侵入，歷經數百年，仍然顯得晶瑩剔透。

“文武”開片：這是形容陶瓷器物上下左右，通體開片。其中呈大型的不規則開片，比喻為“文片”，當中又套有較小型的開片，比喻為“武片”。

“魚鱗”狀開片：這是一種十分獨特的開片現象，主要集中在北宋汝窯、宋官窯和少數南宋龍泉窯製品上，其他品種未曾見過。形態是在肥厚釉層的層與層之間產生的層間開片現象。

“金絲鐵線”型開片：《簡明陶瓷辭典》解釋為“紋片的一種，傳世哥窯瓷器的特殊紋飾，因開片有大、小之分，大開片呈深灰似鐵，小開片呈醬褐色，似金絲而得名”。

“百圾碎”開片：這也是哥窯開片的一種，只不過是紋片更細碎而已，是出窯前降溫過快，致使釉面四分五裂，裂紋密如攢珠。

“蒼蠅翅”開片：這是唐三彩特有的現象。

唐三彩是唐代盛行厚葬之風的產物，並吸收西域風情，塑造出了器型豐富、絢麗多姿的器物，充分昭示了盛唐文化，受到世界各國的青睞。

“芝麻紋”開片：這類開片形態與唐三彩釉面開片類似，細如芝麻顆粒，但因附著在瓷化胎質上，附著力相對強，釉層無翹起現象。唐長沙窯製品最具代表性

蟹爪紋開片：蟹爪紋是胎釉的遇熱由於它們的膨脹係數不同產生的一種陶瓷燒製過程中的物理現象，這種物理現象表現在汝窯的釉面上，則是如同螃蟹爪走在泥沙地上產生的痕跡，由此，被人們稱之為蟹爪紋。

“ 牛毛紋 ”:

呈斷續狀，在器上疏落有致，彷彿天際微霞，又類似一簇牛毛而得名。

鱔血紋

柳葉紋