若問你屬於哪種性格，你可能會張口就說。可要是問你屬於哪種體質，你未必能很準確地講出來。人們因個體的差異，體質都有所不同。體質醫學是以傳統中醫為基礎，同時吸收借鑑西醫經驗，將人的體質主要分為以下幾大類：陰虛質、陽虛質、氣虛質、痰溼質、血瘀質、平和質。瞭解自己的體質，有助於我們找到更適合自己的飲食，能更健康的生活。今天我們先來說說以下體質如何吃？
1
氣虛質
這類體質的人多見精神萎靡，倦怠，四肢無力，眩暈，自汗，易於感冒等。
宜：多吃魚類、新鮮果蔬、瘦肉、乳類、豆製品等。早睡早起，早、晚多曬太陽，微量運動，少說話多休息。
忌：辛辣、咖啡、濃茶等刺激性食品，肥甘厚味的食物也應當慎食。避免過量運動，多說話，感冒藥也不宜多服。
推薦食療方
甘麥大棗粥
組成：小麥50克，大棗10枚，甘草15克。
製法：先煎甘草，去渣，後入小麥及大棗，煮粥。
用法：空腹服用，每日1～2次食用。
功效：益氣安神
2
陽虛質
這類體質的人多見面色黯淡，精神萎靡，身重踡臥，形寒肢冷，語聲低怯，納差，口淡不渴，大便溏瀉，小便清長，舌淡胖嫩，脈沉遲或細澀等。
宜：宜吃溫熱性食物，如羊肉、非菜、核桃仁、大蒜、辣椒、鮑魚、鯽魚等，陽虛質當壯其元陽。
忌：忌用苦寒之物，以免加重陽氣的損耗。
推薦食療方
①韭菜炒蝦仁
組成：韭菜250克，鮮蝦仁100克。
製法：用油先將韭菜炒好，然後將鮮蝦仁放入，再炒片刻，加少許胡椒粉即成。
用法：佐餐食用。
功效：補腎壯陽，溫中散寒。
②蝦海馬童子雞
組成：蝦仁20克，海馬10克，子公雞1只。
製法：將蝦仁與海馬用溫水洗淨，泡10分鐘後，放入殺好、去毛和內臟並洗淨的子公雞腹內，加蔥與姜少許，蒸熟到爛。蝦仁、海馬、雞肉和湯都可吃完。
用法：佐餐食用。
功效：溫腎壯陽，益氣補精，活血。
注意事項：陰虛內熱者忌用。
3
血虛質
血虛質的人多見面白少華，口唇爪甲淡白少華，視物昏花，眼球乾澀，皮膚乾燥、瘙癢，頭髮枯焦，大便易燥結，肢體麻木不仁，筋脈拘攣，頭暈目眩，驚悸怔忡，失眠多夢。舌質淡，脈細無力。婦婦女月經量少、延期，甚則經閉等。
宜：多食補血養血之品，如豬肝、豬血、羊肝、鳥骨雞、鵪鶉蛋、甲魚、海參、黑米、胡蘿ト、菠菜、芝麻、大棗、龍眼肉、桑椹等。
忌：慎食辛辣刺激性之物，因辛散之物易動火傷血，不利於陰血的調補，故不宜多食。如大蒜、生薑、辣椒、花椒等。
推薦食療方
豬肝炒黃瓜
組成：豬肝、黃瓜各250克，蔥、黃酒、醬油、澱粉各適量。
製法：將豬肝洗淨，切片，用黃酒、醬油、澱粉調勻，備用；黃瓜切成片。鍋中放入豆油，燒熱後，放入豬肝、黃瓜片至熟。
用法：佐餐食用。
功效：益氣血，補肝腎，利水氣，除煩渴。
4
陰虛質
這類人多瘦小，面色多偏紅或有顴紅，常有灼熱感，手足心熱，口咽乾燥，多喜飲冷，唇紅微幹，冬寒易過，夏熱難受，舌紅少苔，或無苔，脈細弦或數。
宜：吃寒涼、滋陰的食物。如蜂蜜、豬蹄、波菜、豆腐、芝麻、牛奶、豆漿、梨、番茄、綠豆、竹筍筍。陰虛質當清補。
忌：溫燥、辛味之物。如：蔥、姜、蒜、韭菜等，肥膩味重的食物也應當慎食。
推茬食療方
鴨肉包子
組成：鴨肉（去骨）100克，黑豆（煮熟煮爛）、黑芝麻（炒熟）各20克。
製法：加鹽少許，三物共拌和為餡。用粗製小麥（連皮）磨成麵粉代精白麵做包子。
用法：可作主食食用。
功效：滋補肝腎，潤燥通便。
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