06.24 醬爆豬肝——教你做家常菜

醬爆豬肝

-需要材料-

• 豬肝 500g

• 彩椒 2個

• 蒜 3瓣

• 生抽 2湯匙

• 料酒 2湯匙

• 白糖 2勺

• 油 3湯匙

-步驟-

1

豬肝洗乾淨，可以用料酒稍微泡一會

2

切成均勻的片

3

加入料酒

4

加入澱粉

5

抓醃均勻

6

彩椒用水衝乾淨

7

去籽切成塊

8

熱鍋倒入油，燒至八成熱

9

放入豬肝，爆炒1分鐘

10

盛出備用

11

繼續用這個鍋和油，放入蒜瓣

12

再放入菜椒

13

翻炒3分鐘

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然後倒入豬肝，放料酒

15

放入生抽

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加入白糖

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翻炒均勻即可

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出鍋

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成品圖

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成品圖