宋代流行點茶法。
點茶所使用的器具也受到文人重視。
宋代凡是涉及茶具的書，
一定會誇一遍建盞。
今天，就讓大家領略一下建盞的獨特魅力！
看看第一本茶具專書《茶具圖贊》，
如何花式誇讚建盞
宋人飲茶，不僅重視茶本身，也很重視茶具。建盞作為與茶關係最緊密的茶具——茶碗，在蔡襄、宋徽宗等“最大牌”茶人的茶書中，被廣為推崇。
宋代系統論述茶具的書有三本，蔡襄《茶錄》、宋徽宗《大觀茶論》、審安老人《茶具圖贊》。
從圖中可以看出，三者因年代先後和側重點不同等原因，所介紹的茶具有所區別，以專門寫茶具的《茶具圖贊》最為全面。
不過茶盞作為關鍵道具，是不可能被忽略的。三本書都對茶盞的選用，做出詳細的介紹，並且都把首選的答案指向建盞。
《茶具圖贊》不僅是現存第一本茶具專著，還是第一本茶具圖譜。
書中清晰的白描配圖，令茶具的材質、樣式、功能都能流傳後世，給後人研究宋代茶文化帶來很大便利。
今天，我們就來看看《茶具圖贊》是怎麼描述和理解建盞的。
《茶具圖贊》，審安老人著，成書於南宋鹹淳己已（1269）年。《茶具圖贊》選取了點茶道中的十二種器具，根據其特性和功用，以擬人化手法賦予其姓，配以名、字、號，擬以官爵，系以贊，並附以圖。取姓的原則是根據其材質，官職則取與其功用、形制諧音，名、字、號皆與其形制結構特徵、功能功用相關聯，生動地反映出茶具的文化意味。
陶寶文
茶碗：陶寶文，名去越，字自厚，號兔園上客。
姓“陶”，表明由陶瓷做成，“寶文”之“文”通“紋”，表示器物有優美的花紋。“去越”意思是非“越窯”所產，“字厚”指壁厚，加上“兔園上客”的號，聯繫起來，就是宋代著名的“建窯”所產“兔毫盞”了。
贊曰：出河濱而無苦窳（yǔ，粗劣），經緯之象，剛柔之理，炳其繃中，虛己待物，不飾外貌，位高秘閣，宜無愧焉。
《茶具圖贊》也沒直接說茶盞產地。但是正所謂一圖勝千言，書中配圖，一看就是建窯兔毫盞。而相對應的名、字、號、贊，也悉數指向建窯兔毫盞。書中給建盞封的官位還挺高。
姓“陶”，指茶盞材質為陶。
寶文，文諧音“紋”，指建盞有兔毫紋，也指宋代寶文閣。宋代皇室所建某閣，一般為皇室收藏書籍和皇帝御筆之所。
比如龍圖閣為宋真宗時所建，用以收藏宋太宗御書、御製文集、典籍、圖畫、祥瑞之物等。宋代官制還有將某閣學士作為“加官”的慣例，如包青天包拯，就曾為龍圖閣學士。
寶文閣的作用和龍圖閣基本相同，宋英宗時，設寶文閣學士。寶文閣學士，待遇與龍圖閣學士等同。
因此“寶文”閣學士，是一個極為榮耀的頭銜，可以看出《茶具圖贊》對建盞地位的重視。
“去越”雖然只有兩個字，卻一語道破唐宋兩朝茶文化的不同。唐代陸羽《茶經》說茶盞以越窯青瓷為上。到了宋代，物過境遷，世人推崇的茶盞，從越窯青瓷，變成了建窯黑瓷。舍越窯而取建窯，故名“去越”。
“自厚”喻建盞胎體微厚，“兔園上客”喻蔡襄、宋徽宗等權貴推崇的上等茶盞為建窯兔毫盞。
讚語大意是說：建窯兔毫盞出自河濱，但不粗劣，文理分明，內含《易經》中的陰陽之調，經緯之變，大巧若拙，拙中見秀。
寶文閣學士既然通曉天文地理，更應虛懷若谷，不吝浮名，以德服人，才有資格位置高於秘閣（漆雕秘閣，指盞託），被皇帝，也就是茶客所倚重。
《茶具圖贊》以獨特的形式，暗喻建盞的重要地位，並輔以哲思，賦予德行，頗具“器以載道”之意。世人提及建盞在宋代的地位，多看重《茶錄》與《大觀茶論》，其實《茶具圖贊》作為茶具專著，對建盞的評語，也是擲地有聲，值得深思的。
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