03.05 老北京雞肉卷

材料:

麵粉、黃瓜條、生菜、食用油、沙拉醬、番茄沙司、甜麵醬

做法:

  • 1.普通麵粉和全麥麵粉1比1準備好
  • 2.用剛開的水燙一半面成絮狀,用涼水和成團醒20分鐘
  • 3.醒好揪出面擠,抹上一層油
  • 4.兩個重疊一起
  • 5.平底鍋提前預熱,用擀麵杖擀薄小火烙至兩面微黃
  • 6.烙熟後很容易接開
  • 7.雞柳,黃瓜條,生菜準備好
  • 8.甜麵醬加糖和香油拌勻放微波爐1分鐘拿出來備用
  • 9.番茄沙司,沙拉醬備齊
  • 10.鍋中油溫七成熱下入雞柳
  • 11.雞柳炸熟撈出
  • 12.打開薄餅,抹上少許甜麵醬,番茄沙司和沙拉醬,鋪上生菜葉和黃瓜條,放上雞柳捲起完成
  • 13.雞肉卷卷好


老北京雞肉卷


老北京雞肉卷


老北京雞肉卷


老北京雞肉卷


老北京雞肉卷


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