每日小知識
減肥的飲食其實是健康的飲食，我們之前吃下去容易胖其實是飲食不健康。
秋天容易上火，潤燥的思想大家其實都懂的。事實上，除了潤燥，秋天多喝湯對於減肥是非常有幫助的。為何呢，因為湯有營養，有飽腹感，而且能量很低。
很多小夥伴會採用“藥物湯劑”來減肥，不僅難喝還副作用大，容易反彈，而且真心貴。所以藥補不如食補。與其吃這些所謂的藥劑湯。不如喝點可口，滋補，靠譜，又可以減肥的湯！
那麼在減肥期間我們應該選擇什麼湯呢？
我們推薦兩種湯，可以調劑我們的身體狀況，對於減肥又非常有幫助。
第一種、鮮蔬湯
減肥出處：來源於中國，利用蔬菜做湯有效地減去多餘贅肉。
減肥案例：有學員嘗試8周瘦掉5公斤（女，110斤體重+適量運動）
熱量：50大卡∕碗
蔬菜湯讓你瘦的原理：
1：助排便
蔬菜湯中絕不能缺少高麗菜這個重要主角！因高麗菜富含膳食纖維，可刺激腸胃蠕動、改善便秘、熱量低、有飽足感，又能可以打造易瘦體質，讓你吃再多也不用怕胖。
蔬菜湯讓你瘦的秘訣
2：消水腫
蔬菜中的番茄是減肥最好的夥伴，富含鉀，可幫助身體去除多餘鹽分，消除水腫，還有預防高血壓、糖尿病等功效。另外，加上馬鈴薯、高麗菜、胡蘿蔔，營養更豐富，飽足感也十足。
3：熱湯提高體溫加入各種蔬菜的湯品，集合了所有蔬菜的精華，趁熱喝，便能讓身體暖呼呼的，可以幫助脂肪燃燒。
蔬菜湯Q&A
Q：做蔬菜湯選擇哪些蔬菜，有利於減肥？
A：建議最好不要以西式湯品中常見的奶油蔬菜湯為湯底，否則熱量容易破錶。應該儘量使用番茄、高麗菜、胡蘿蔔等低卡食材。
Q：如何選擇蔬菜湯的湯料？
A：不添加任何的油脂或人工調味料，可以用白水代替，加入適當的鹽，用胡椒、辣椒、姜等作輔料，可提味，亦能促進新陳代謝。
Q：是不是隻要喝蔬菜湯就可以瘦身呢？
A：建議可以配合瑜珈、慢跑等運動，可增加肌肉量、提高基礎代謝，燃脂速度加倍！
DIY蔬菜湯
往鍋內注入適量的水，加各類實鮮的蔬菜，就可做一鍋美味蔬菜湯。
蔬菜湯怎麼吃？
什麼時候吃？飯前喝1碗蔬菜湯。怎麼吃？搭配大量的蔬菜，與少量肉類，以增進飽足感與提升代謝能力。加分秘訣：體質較寒者可以添加洋蔥、姜等溫熱食材，提高代謝，解除下半身水腫。
Tips：不可取代正餐。以蔬菜湯取代正餐，瘦得快復胖更快，完全容易營養失衡，應把蔬菜湯視為減肥期間的輔助食品。
第二種：味噌湯
減肥出處：來源於日本，用味噌湯減重。
減肥案例：有學員試驗8周瘦掉6公斤（男，140斤體重+適量運動）
熱量：60大卡∕碗
味噌湯瘦身的兩大秘訣：
味噌湯讓你瘦的秘訣1：大豆皂精去油脂
味噌是很好的發酵食品，所以有很好的整腸功能，能排除體內廢物，幫助打造易瘦體質。除此之外，味噌中含有的大豆皂精能躲在腸子的內側，幫助小腸絨毛恢復正常的吸收功能，抑制過分吸收多餘的糖類與油脂。
味噌湯讓你瘦的秘訣2：類黑精排毒
味噌中含有一種叫“類黑精”的成分，這種物質具有抑制血糖上升的效果，所以如果能在飲食前喝上1碗味噌湯，就能有效預防血糖急速上升，防止脂肪堆積。此外，類黑精還有與植物纖維相同的功效，讓你排便更順利。
味噌湯Q&A
Q：味噌湯要每天喝多少才有瘦身功效呢？
A：每人每天攝取量約165 cc.。因為味噌的鹽分過高，如果沒有恰當的控制，可能會有鹽分攝取過量的問題，反而造成身體的負擔喔！想要控制鹽分的濃度，又要保有味噌湯的好滋味，就是要掌握一個大原則，150 cc.水加上15g左右的味噌。
Q：瘦下來後就可以解禁了嗎？
A：瘦下來後的1個月是觀察期。喝味噌湯能有效改善問題，而且隔天見效，瘦身效果驚人，在日本真的有人號稱因此在3年內瘦了33斤，但是關鍵的瘦身效果出現時間平均是1-2個月，所以不能操之過急，一定要持之以恆才行喔！
Q：打開包裝後，剩餘的味噌該怎麼保存呢？
A：建議可使用保鮮膜包覆後，儲藏於冰箱裡。將味噌移至塑膠製的保鮮盒中，於表面包覆上一層保鮮膜後，再將蓋子蓋上，儲藏於冷藏室就OK 囉！
DIY味噌湯
做法：用柴魚、小魚乾來熬煮湯頭，再加入150cc.的水和15g的味噌即可。
味噌湯怎麼吃？
什麼時候吃？餐前喝1碗味噌湯。怎麼吃？時尚搭配大量的蔬菜，與少量肉類，以增進飽足感與提升代謝能力。
加分秘訣：想要擁有更好的瘦身效果，可在湯里加入少許的唐辛子，效果更好。
Tips：柴魚、小魚乾、味噌很多超市就有出售的。堅持一湯一菜飲食原則，早、午、晚餐菜單改為味噌湯、魚肉和糙米飯，並且多喝熱茶，每天定時定量，絕不碰宵夜、零食，睡不著時就喝無糖豆奶。
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