09.13 冰淇淋绿宝石|奈雪这杯“珠光宝气”做法超简单!

冰淇淋绿宝石|奈雪这杯“珠光宝气”做法超简单!

说起新式茶饮,奈雪一直都茶饮界的标榜品牌,从产品上新、售卖、店面设计都紧紧追随着年轻人最喜欢的心思,比如上一周推出的冰淇淋绿宝石,一上市就吸引了无数小姐姐,毕竟珠宝才是女生最好的朋友。

与市面上经常见到的红色、黄色、橙色不同的是这杯绿宝石,用一抹明快绿意的小清新色调紧紧抓住夏天溜走的小尾巴,同时加入每个女孩都不会拒绝的香草冰淇淋与发光透亮的白珍珠,一出场就艳压群芳,全凭颜值说话。

冰淇淋绿宝石|奈雪这杯“珠光宝气”做法超简单!

图/佛山吃喝玩乐直通车

确认过眼神,你就是贵妇小仙女儿喜欢的模样。

巧妙的用“珠光宝气”唤醒每个姑娘心底最小女生的一面,人生中第一次收到的首饰,即便是普普通通也都如若珍宝,让小小的自己也能闪闪发光。

没有男朋友送的礼物又怎么样,拥有一杯绿宝石,我就是天底下最富有的小富婆儿,走路都带风的那种~

冰淇淋绿宝石|奈雪这杯“珠光宝气”做法超简单!

—冰淇淋绿宝石—

这个一年只有一季绝对占据C位的绿宝蜜瓜,从里绿到外,瓜香诱人,口感清脆,一扫秋老虎带来的闷热,一杯饮品中几乎用掉一整个胖fufu的绿宝,完全释放天然的蜜瓜香,为整杯饮品增加了清新的香气。

冰淇淋绿宝石|奈雪这杯“珠光宝气”做法超简单!

图/网络

奈雪先用蜜瓜搅打成果泥再运用新的气氮茶萃取技术,60秒冰萃后变身绵密气泡状,再满满成为液态充分释放香气,然后再加入到绿宝蜜瓜泥中。

冰淇淋绿宝石|奈雪这杯“珠光宝气”做法超简单!

图/网络

为了方便门店操作,我们使用搅打冰沙的方式,更好促进了水果与茶汤的相互融合。

冰淇淋绿宝石|奈雪这杯“珠光宝气”做法超简单!

挡去秋老虎的热怎么能少的了冰冰凉凉的冰呢。

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加入樱桃甄选的一款香气浓郁且不苦涩,通用性极强的翠玉茉莉花茶。

奈雪用了特拼的栀子花绿茶,我们可以用拥有浓郁白兰花香气的翠玉茉莉呀~入口是浓郁的玉兰花香复合蜜瓜的清香,搭配好感度十级的香草冰淇淋,又为整杯饮品增添了醇厚的奶香,花果香、奶香、茶香融合在一起成就一杯不被挑剔的口味。

冰淇淋绿宝石|奈雪这杯“珠光宝气”做法超简单!

尤其是加了软糯Q弹又不粘牙的白珍珠,颗颗晶莹剔透,在灯光下光泽亮丽,圆润可爱,加在饮品中搭配色彩明亮的茶汤极为好看。

冰淇淋绿宝石|奈雪这杯“珠光宝气”做法超简单!

一杯饮品中加了四中不同口味的原料,不管是先吃一口冰淇淋还是先大口大口喝掉底部的白珍珠,都能充分感受到每一种料的存在感。

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明明可以靠颜值,却连味道那么优秀,喝过就无法忘掉这场味蕾的奇妙又浪漫邂逅。

冰淇淋绿宝石:700ml

参考成本价:2.8元

原料:绿宝蜜瓜150g、砂糖糖浆30g、冰块150g、翠玉茉莉茶汤150ml、白珍珠2勺、冰淇淋2勺

步骤:依次在雪克杯中加入绿宝蜜瓜150g、冰块150g、砂糖糖浆30g、翠玉茉莉茶汤150ml充分搅打成冰沙状备用;

在出品杯中加入2勺白珍珠倒入准备好的冰沙,再加入两勺冰淇淋即可~

冰淇淋绿宝石|奈雪这杯“珠光宝气”做法超简单!

白玉珍珠煮制方法:

1、将8000ml水用3000W的大火烧开后,边搅拌边放入粉圆,避免底部碎颗粒进入,煮制过程要持续搅拌,防止大块粉圆粘结在一起无法抖动开。

2、待粉圆全部浮起来后转成2000W火,加盖中火煮制50分钟;煮制过程中每隔10分钟开盖搅拌一次,保持粉圆不粘黏锅壁,关火,焖制30分钟,搅拌一次,隔5分钟再搅拌一次防止粉圆黏锅底至40分钟焖制完成。

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