內分泌系統由人體內分泌腺及具有內分泌功能的臟器、組織及細胞組成。內分泌腺無導管，有下丘腦、垂體、甲狀腺、甲狀旁腺、腎上腺、性腺、胰島等。這些特殊的腺體所分泌的活性物質，稱之為激素，直接進入血液或淋巴。調節人體代謝過程、臟器功能、生長髮育。
一、下丘腦
是人體最重要的神經內分泌器官，是神經系統與內分泌系統聯繫的樞紐，位於間腦的最下部分，下方與垂體柄相連。
1.下丘腦分泌的釋放激素有：促甲狀腺激素釋放激素(TRH);促性腺激素釋放激素(GnRH)等。
2.下丘腦分泌的釋放抑制激素有：生長激素釋放抑制激素(GHRIH);泌乳素釋放抑制因子(PIF)等。
3.視上核細胞分泌血管加壓素(抗利尿激素);室旁核細胞分泌催產素(縮宮素)，在神經垂體(後葉)中貯存。
二、垂體
垂體是人體內分泌系統中主要的中樞性內分泌腺，位於顱底蝶鞍內，外面覆有堅韌的硬腦膜，頂部以硬腦膜內層形成的鞍隔與顱腔分開。垂體分前、後兩葉。
1.腺垂體(前葉)分泌下列激素：促甲狀腺激素(TSH);促腎上腺皮質激素(ACTH);黃體生成激素(LH)等。
2.神經垂體(後葉)中貯存的抗利尿激素(ADH)，主要作用於腎遠曲小管及集合小管，調節體內水量、有效血容量、滲透壓及血壓。催產素(OXT)主要在分娩時刺激子宮收縮，促進分娩後泌乳。
三、甲狀腺
甲狀腺為人體內最大的內分泌腺體，位於氣管上端、甲狀軟骨兩側，左右各一葉。
1.甲狀腺濾泡細胞：產生並分泌甲狀腺素(T4)及三碘甲腺原氨酸(T3)。對熱能代謝起促進作用。
2.甲狀腺濾泡旁C細胞：分泌降鈣素(CT)抑制骨鈣的再吸收，與甲狀旁腺激素(PTH)一起調節鈣磷代謝，降低血鈣水平。
四、甲狀旁腺
甲狀旁腺分泌甲狀旁腺激素(PTH)。PTH促進破骨細胞活動，增加骨鈣的再吸收;促進腎小管鈣的再吸收，減少尿鈣排出;與降鈣素及1，2-二羥維生素D3[1，25(OH)2D3]共同調節體內鈣、磷代謝。
五、腎上腺
1.腎上腺皮質：鹽類、糖類皮質激素及性激素
(1)鹽類皮質激素：以醛固酮為主，醛固酮促進腎遠曲小管和集合管重吸收鈉、水和排出鉀。
(2)糖類皮質激素：以皮質醇為主，皮質醇參與物質代謝，能抑制蛋白質合成，促進其分解，使脂肪重新分佈，有抑制免疫、抗炎、抗過敏、抗病毒和抗休克作用。
(3)性激素：脫氫表雄酮，性激素具有促進蛋白質合成及骨骺癒合的作用。
2.腎上腺髓質：分泌腎上腺素和去甲腎上腺素(兒茶酚胺)。
六、胰島
胰島是胰腺的內分泌部分，為許多大小不等、形狀不一的細胞團，散在於胰腺實質內，以胰尾為最多。胰島分泌胰島素和胰高血糖素，調節血糖濃度。
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