现在进入秋季了，天气虽然还是有的热，但晚上的时候已经凉爽多了，秋季不但不那么热了，而且秋季还是好多水果成熟的季节，咱们在夏季的时候吃过好多的水果，比如西瓜、荔枝、葡萄、等等很多，但是秋季我们会吃到更多的应季水果，新鲜又美味。记得小时候在农村的时候秋天我们这些小孩子最喜欢往山上跑了，因为山上有很多的野果子都成熟了，挂在树枝上，很是喜人，我们一边摘果子吃，一边撒欢似的野跑，别说有多逍遥自在了，我们那时候就是散养的，现在的孩子们大多都是圈养的，根本体会不到我们那时候的快乐与自由。在山里众多的野果子中，让人记忆最为深刻的莫过于一种长得像狗腰子的野果。
这种野果很有意思，它在成熟的时候就会炸开，因此叫“八月炸”。八月炸，意思就是这种野山果到了农历八月就会裂开来，这恰是果实成熟的标志。民谣有说“八月瓜九月炸，九月不炸烂冬瓜”之说。而在秦岭山区还有一句顺口溜：“七月毛桃八月炸，九月毛栗笑哈哈。”的确，到了这时节，八月炸的果皮就沿着腹线慢慢裂开，口子越开越大，像河蚌张开了外壳似的，里面雪白的果肉便露出来。八月炸，剥开外面那层皮就可以吃了，它的形状既不是长的，也不是圆的，说起来最像的就是动物的肾脏，所以农民朋友也叫它牛腰子、狗腰子，还是挺形象的。八月炸的口感其实和香蕉有些类似，就是比香蕉的个头小很多，在秦岭，山里娃把八月炸称为“香蕉他爸”。成熟后的八月炸，果皮多为棕黄色，果肉近乎圆柱形，乳膏状，洁白，半透明，因此密布在里面的黑籽，隐约可见。随着成熟加深，果肉慢慢软化。及至外壳完全张开，剥开来，一股浓郁的香甜气息，扑鼻而来，不过八月炸的籽不能吃，比较苦涩，吃的时候要吐出来。
八月炸是木通科木通属的一种野生藤本果树, 俗称八月瓜、野香蕉等。原产中国和日本, 分布于我国的河南、陕西、安徽、浙江、江西、福建、湖北、广东、广西、湖南、四川、重庆、云南、贵州、西藏及湖南西南部等地区。八月炸一般生长在林木茂密的深山野沟间，它的藤和葛藤相互绞缠，扯着攀着附着周边的树，一路向上，边攀爬边分杈，在树枝间肆无忌惮地游走编织，形成一蓬蓬、一架架高大蓬勃的绿伞。生长过程中，不经意间垂下三三两两猪腰子样的果实，让人流连忘返，是无污染纯天然的野果极品。
八月炸除了作为水果食用之外，还可以全株入药，根茎中富含豆甾醇、齐墩果酸等, 能补虚、止痛、止咳、调经;茎藤也可入药, 可以解毒利尿;叶子中含有香豆酸、榭皮素、咖啡酸等;果实入药, 能疏肝健脾, 和胃顺气, 生津止渴, 并有抗癌作用;种子含有脂肪油, 具有很好的药用价值。我国传统医学中把八月札的根、茎、果实、种子分别称为木通根、木通、八月札、预知子, 配伍很广, 能通乳, 治疗风湿关节疼痛、腹痛、脚痛、肝癌、肺癌、疝气等10多种疾病, 外涂能治蛇虫咬伤、解毒、止痒。
八月炸虽然是野生的，但野外的生存环境下，它的结果率很小，根本供应不上市场的需求，因此出现了人工种植，目前, 按鲜果销售, 八月炸平均亩产可以达到1000千克/亩, 产值可以达到万元以上, 还有茎段和果皮可以作为中药原料出售, 经济收入十分可观，可以选择作为贫困地区脱贫致富的一种新型药食同源型水果。
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