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早上的血糖，是一天的血糖基础，早上血糖高，一天血糖自己不会太理想。相当一部分的糖友空腹血糖很不错，到那时餐后不理想，这类人群就更要注意饮食的选择了。笔者在这里提醒各位糖友，要想管理好血糖，这2类常见早餐切记，不要再去吃了。

一、白粥+咸菜+馒头

喝粥配咸菜和馒头是许多人的早餐选择，但这样的饮食结构存在很大问题。

1、白粥和馒头都属于主食，提供丰富的碳水化合物，但是却不能提供足量的蛋白质、维生素等营养物质，营养物质单一；而且白粥的升糖指数高，对血糖的影响大，糖友不宜食用。

2、咸菜和新鲜蔬菜相比，具有钠盐多但维生素少的缺点，不仅不能补充人体所需的营养素，还会诱发血压问题，甚至是增加糖友出现糖尿病并发症的几率。

二、豆浆/豆腐脑+油条/油饼

豆浆或豆腐脑+油条、油饼是早餐的经典搭配，也是一些糖友的最爱。但油饼、油条属于高热量高脂肪食物，烹调方式不健康，非常不适合糖友食用。不过豆浆或豆腐脑属于大豆制品，含有丰富的蛋白质，如果不加糖的话，还是比较适合糖友们食用的。

适合糖友的营养早餐

糖友的早餐乃至三餐都应该遵循一个1+1+1的原则，即一份主食+一份优质蛋白+一份蔬菜的原则。这样的搭配，既能降低食物的升糖指数，又能满足全面的营养需求。

比如：面条100克、鸡蛋一个、蔬菜150克。但是要注意面条不宜煮的太烂，锅开了稍焖一下即可。

当然这样的组合更佳：