夏季天氣炎熱，就像整點冷飲消暑？這大概是很多人的度夏模式。實際上，夏天吃太涼的食物，“透心涼”的感覺只是一時緩解作用，並不會真正起到消暑目的。
夏季陽氣最盛，人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣，飲食應該以清淡、容易消化為主，可以喝一些粥，幫助補充身體需要的水分，還可以通過搭配豐富的食材，達到滋補身體、預防疾病的功用。
冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效，與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時食用。
做法：
大米入鍋後煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、溼澱粉拌勻後同加入鍋中，繼續煮10分鐘。
西瓜皮綠豆粥
西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
做法：
先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。
需要提醒大家的是，粥雖好，但也不是人人適合，有些飲食禁忌需要注意：
- 粥屬於流食，不能一日三餐都喝粥，否則容易造成營養攝入不足和營養不良；尤其腸胃不好的人，不要餐餐喝粥，雖然粥能養胃，但水含量偏高的粥進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，同樣不利於消化。
- 另外就是，不建議做成冰粥。因為冰粥不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子食用，吃多了不僅使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排洩，還有可能影響腸胃功能。
點擊下面的標題，閱讀更多養生文章：
分享到:
閱讀更多 養生雜誌 的文章
