來源 | 美業新緯度（公眾號ID：meiyexinweidu）
最近，一篇10萬+的公眾號文章刷了屏。大概意思是說無論是紅極一時的奶茶還是餐飲連鎖或是咱們熟悉的美業，只要你動了加盟的念頭，那絕對是“鐮刀霍霍向韭菜”，一踩一個坑，90%的人都賠錢，剩下的10%也只能算勉強維持。普通人想要通過加盟賺錢，沒戲！妻離子散欠一屁股債倒是分分鐘的事兒。
文章雖然抨擊了不少“黑加盟”，揭露行業的醜惡嘴臉，令人直呼痛快，但把所有的加盟品牌都看作是“廠家在割加盟商的韭菜”未免有失偏頗。
連鎖加盟作為21世紀非常成熟的商業模式，不少國際大型公司都在全球範圍內開放加盟，比如我們熟悉的7-11便利店，快餐品牌麥當勞、肯德基等等。由此可見，加盟的模式無可厚非，任何一個行業都會出現優質的加盟品牌，但也都有一些攪屎棍的存在。
今天我們就來談一談美業的加盟是怎麼樣的，有哪些坑？我們該如何規避？
01.主流的加盟模式有哪些？
1. 品牌加盟
品牌加盟是國內美業市場較為常見的一種加盟形式，國內最早一批美容院開拓市場時用的就是這種加盟方式，比如克麗緹娜、美麗田園、東森自然美等。
這種模式的特點是：
· 加盟商需繳納一定的品牌加盟費or品牌使用費，同時還需購買一定金額的產品；
· 開設店鋪所需的全部費用，比如租金、人力、水電全由加盟商獨立承擔；
· 加盟商自主運營門店，總部會定期對加盟商進行賦能；
· 門店自負盈虧，經營利潤無需和總部分享。
品牌加盟的優勢就是加盟商可以獲得品牌背書，品牌就是免費的廣告。知名度高的品牌自帶流量效應，可以解決新門店開業伊始的拓客問題，但需要注意的是，品牌的知名度越高，相應的加盟費也越高。
此外，有些品牌方還會對加盟商的選址、門店規模做出要求，如此提高加盟的門檻，也是為了品牌形象和口碑不被良莠不齊的加盟商侵蝕。
比如美麗田園在北京和上海採用直營的模式，其他地方則開放加盟，但對加盟商的要求極為嚴格。其中首批貨款60萬起、在高端購物中心200平米以上的獨立門店就過濾掉了大部分資金不足的玩家，此外，要求加盟商擁有五年以上美業管理經驗也把小白們拒之門外。
2. 產品加盟
美業產品加盟的模式可以說是加盟市場中比較獨特的存在，餐飲、便利店、酒店連鎖都鮮有涉及這一加盟模式。
有獨立研發能力的產品型公司通常會採用此模式開放加盟，他們的利益來源於銷售這些產品和儀器給加盟商帶來利潤。
這種模式的特點是：
· 加盟商只需購買一定金額的產品，且金額越大、折扣越低；
· 開設店鋪所需的全部費用，比如租金、人力、水電全由加盟商獨立承擔；
· 加盟商自主運營門店，品牌總部會定期對加盟商進行賦能；
· 門店自負盈虧，經營利潤無需和總部分享。
品牌加盟的劣勢正是產品加盟的優勢——加盟商具有更加靈活自主的品牌選擇力。
產品加盟的方式通常適用於具有一定美業從業經驗的人員，他們在創立自己的品牌後，針對不同的項目選擇不同的產品加盟，最終實現各產品間的互補，以滿足不同消費圈層、不同需求的顧客。
例如，美胸品牌巨邦、有機品牌菲茨都是典型的產品加盟模式。有意思的是，採用該種模式的品牌在遇到小白開店的情況下，也會對其進行全方位的指導。
3. 直管模式
直管模式是近幾年興起的一種新型加盟方式，該模式類似於直營，加盟商只需投資一家門店做甩手掌櫃即可，運營管理全部交由品牌方負責。
這種模式的特點是：
· 加盟商需投入一筆資金，落成一家店，並且承擔包括租金、裝修、押金、消防、辦證等款項；
· 從選址到開業後的運營事項全部由品牌方負責；
· 加盟商和品牌方按照一定的比例進行分成。
今年7月，皮膚管理品牌美肌工坊首次推出直管模式，目前正在深圳、廣州推行該種加盟方式。
上個月的廣州美博會上，美肌工坊在其展位中打出“你投資，我管理，虧損我兜底”的標語，以此來吸引加盟商。
值得注意的是，直管模式在美業剛剛起步，美肌工坊目前也沒有任何一家直管店開始盈利，所以該模式能否在美業跑通還有待考證，投資還需要慎之又慎。
但是我們可以預計到的風險是，美肌工坊作為一家銷售自家產品的公司，直管模式讓他擁有了公司產品銷售和門店利潤分成兩種利潤來源。
如果他們只想著賺一筆快錢，很有可能會不擇手段地把產品賣出去，把業績做上去，從而吸引更多的投資。
如果對顧客和門店經營的長遠考慮不足，門店最終回到加盟商手裡時，早已是傷痕累累。
02.那些年，我們踩過的坑
優質的美業加盟品牌會從選址開始介入加盟商的經營，比如通過大數據測算出一些選址的標準，幫助加盟商避開前期的坑。
此外，還會為美容師提供完整的訓練和培訓，包括產品操作手法、日常工作流程、賬務管理，物料管控、品相設計等等。這樣的培訓會定期開展，必要時總部還會派美導到店進行扶持。
令人遺憾的是，這些行為在劣質品牌方眼裡，全部變成了收割“韭菜”的利器。
比如，劣質品牌也會幫助你選址，甚至還很樂意幫你裝修，但是他們根本不懂選店，最終的結果往往是房租遠超你的預算。另外，他們還會拿出一套“房租越貴，客流越多，賺得越多”的理論給你洗腦。
實際上，這些品牌大部分都和商業地產有著說不清的利益關係。今天帶著你來這裡開店，明天就會帶著別人來！當初承諾你的3公里保護被壓縮成1公里，最後同一個商業圈開了三家店，還美其名曰“區域性優勢”碾壓其他品牌。
門店活不活得下去，他們不在乎，反正加盟費到手了，房租分成也拿到了。
很多人在交了房租的那一刻就後悔了，可回頭一想加盟費交了，產品也買了，保證金也進了人家的口袋了。這些錢一分也要不回來，只能硬著頭皮上。
接下來就是裝修。
這裡面的貓膩就更多了。劣質品牌通常自帶裝修隊，打著標準化體驗、統一品牌形象的旗號，明明十多萬就能搞定的事兒他們硬是花了30多萬，這錢你還必須得出。
高昂的房租都投進去了，裝修的錢難道不能扛一扛？為了能順利開店，你也忍了。
終於熬到開門營業的那一天了，你天真地以為一切都步入了正軌了，但是各種管理費、教育費、培訓費緊隨其後。
為了門店的經營，為了生存下去，你咬咬牙，交吧！心裡想著培訓後對業績總能有點兒幫助不是？
而當你真正需要對方扶持的時候，人家早就人間蒸發，拍屁股走人了。
遇到這樣的騙子公司只能自認倒黴了。
那優質的品牌就完全沒有風險嗎？也未必！
一些大品牌的加盟門檻本就很高，加盟商無論在囤貨還是在房租方面付出的沉沒成本遠遠高於其他品牌，而在經營過程還要遭受極為嚴苛的檢查，不合格者就會被取消加盟資格。
怎麼檢查呢？
品牌方會派出各種巡查員和神秘訪客到門店進行檢查，衛生、服務、話術、物品擺放、產品等等必須達到統一的標準，否則就罰款。扣的多了，罰的多了，品牌方還會直接取消你的加盟資格，並要求你立刻摘掉門頭。
你不服啊！花了近一百萬買的產品和品牌加盟權就這麼不翼而飛了？
你想上訴，可是人家合同裡白紙黑字寫著呢。“經營不達標準，甲方可無條件取消乙方的加盟權”。
這時候，加盟商只能邊咽苦水邊喊：套路啊！全是套路！
03.如何快速識別“割韭菜”的品牌？
如果沒有身邊的朋友推薦，大部分人都是從網上獲取加盟信息。網上的信息魚龍混雜，真假難辨，以下2種品牌值得警惕：
1. 大量鋪廣告，著重促銷售的品牌
當我們搜加盟信息的時候，當看一個品牌買了靠前的廣告位，當進入官網後，又頻繁跳出客服頁面時，就需要謹慎了。
前幾年鬧得沸沸揚揚的“魏則西事件”就是典型的例子。莆田系醫院通過競價排名增加自己在搜索引擎的曝光度，最終吸引魏則西前去就醫，釀成悲劇。
類似於莆田系醫院的美業品牌同樣存在，他們不惜重金砸廣告，就是為了拿到更多線索，轉化更多加盟商。
真正有實力的、有口皆碑的品牌都是爭相加盟的，並且他們對加盟者有一定的要求，自然不會花大價錢在競價渠道進行投放。
至於頻繁出現的客服，表面上看是周到服務，實則是為了拿到諮詢者的聯繫方式，然後密集地來電，宣傳所謂的品牌優勢。
另外，如果你認為該品牌的加盟費很貴，裝修、產品、儀器等總費用都超過了自己的預期。這時，銷售人員則會立即向你推薦另外的低成本品牌。
這種典型的“造品牌割韭菜”的陷阱，一定不能跳。
2. “零風險”“零加盟費”“保姆式扶持”品牌
許多加盟者的錢都是自己辛辛苦苦攢下來的，有些甚至是向父母、朋友借的。交完十幾、二十幾萬的加盟費後，往往連週轉資金都沒有了。
那些號稱“零風險”“快速回本”“甩手掌櫃”的品牌就此找到了可乘之機。他們構畫了“你只負責投資，然後坐享其成”的藍圖，不斷誘惑加盟者。
這是一個魚和熊掌能否兼得的問題。從小的教育就在告訴我們“高收益一定伴隨高風險”，但許多人偏偏栽在了自己身上。
這時候，你只需要想一想那些不設置任何門檻就開放加盟的品牌，他圖什麼呢？
如果他自己生意特別好，顧客絡繹不絕，那他為什麼要分享給你？天上真的就有免費的餡餅掉到你手裡？
現在的美業市場早已不是藍海，說紅海也不為過。有數據顯示，2018年美容行業的閉店率已接近40%，也就是說每三家店至少就有一家關門，如此高的閉店率，你還在幻想這是一個躺著賺錢的時代？
曾經在某美業連鎖品牌負責招商加盟的工作人員告訴美業新緯度，除了以上2點外，加盟者還可以通過以下方面識別“割韭菜”品牌。
· 看品牌的經營時間。如果不足兩年，則很難驗證運營模式。
· 看品牌的加盟店數量有多少。這個數字也能看出品牌加盟商的日子好不好過。
· 看品牌有沒有直營店和直營的工作人員。一般來講，有直營店的品牌會有長遠的發展計劃，做直營店除了能驗證經營模式，還可以提振加盟商的信心。
· 看品牌方的銷售人員和售後人員的數量。如果銷售人員多於售後人員，說明該品牌很可能會短期內募集大量加盟費，存在跑路的可能。
· 看品牌的市場空間。一個市場空間狹窄的品牌，即便不是騙子，後面的經營也面臨著巨大的考驗。
04.如何避開“割韭菜”的品牌？
耳聽為虛，眼見為實，品牌到底有沒有實力，是不是加盟騙子，旗下加盟店生意如何，產品是否有競爭力，這些還需要經過長時間的考察。
通過查閱資料和諮詢相關人士，我們找到了以下考察方法。
1. 查閱商務部特許經營備案
當我們看中一個品牌想要加盟的時候，第一步，也是最不費事兒的一步就是去中國商業特許經營網查查這個品牌的資質。
如果一個加盟品牌能拿到備案，就代表它是經過官方機構審查過的品牌，有最基礎的實力保證，最起碼能保證你不被騙。
當然，大部分美業品牌是沒有備案在冊的，這其中也不乏優質的品牌商。比如成立於1972年的東森自然美集團確實是非常優秀的美容品牌，但可能由於某種原因並沒有在商務部加盟管理備案；巨邦也因為始終致力於產品加盟，未開放品牌加盟，所以在中國商業特許經營網上也查不到信息。
除了這些耳熟能詳的、有一定歷史的品牌，對於大部分沒有備案的品牌，我們還要多留幾個心眼。
2. 考察非品牌指定的加盟店
很多品牌都會給加盟者看一些門店生意火爆的照片，並邀請你實地走訪，以此顯示品牌實力，消除加盟者顧慮。
實際上，品牌方指定的那些門店基本上都存在貓膩。這些生意火爆的門店都是品牌自己培養的樣板間，就連絡繹不絕的顧客都有可能是僱來的，只是為了吸引你，套路你！
所以，當我們要去考察一個品牌的門店時，一定要選擇在總部不知情的情況下考察其非指定的門店，至少三家。單獨的門店不足以代表一個品牌，三個門店在不同的三天所反映出來的真實的客流量再和美團大眾點評上的平均客單價統計到一起，基本上能測算出每家店單日的流水。
千萬不要嫌麻煩，只有認認真真的蹲點下來，或者直接進去和門店的老闆聊一聊，才能撥開品牌營造的暴富美夢，以後你的門店賺不賺錢，基本上也就確定下來了。
3. 到選址的地方做顧客調研
加盟一個品牌最重要的就是要藉助其品牌的影響力、天然的廣告為自己的門店引流。一家門店落地的早期，比拼的不是產品、不是服務也不是技術，而是誰的品牌知名度高誰就更有競爭力。
當你加盟麥當勞的第一天，就會有顧客來到店裡點他最熟悉的產品，而如果加盟了一家市場知名度還沒有打開的品牌，想要短期內積累起客流，建立起消費者的信任就要困難得多。
所以，去到你選址的周邊，未來的門店想要覆蓋到的區域內，比如2-3公里的範圍內，找一些潛在的消費者詢問是否聽說過這個品牌？對這個品牌的認知如何？是否會去消費這個品牌等等，對未來門店開業後的流量進行預估，從而調整選址或者更換加盟品牌。
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