公號後臺有媽媽留言給我，寶寶缺鐵性貧血怎麼辦？
說要吃血製品補鐵，但是現在的季節血製品實在是不好買，也擔心不新鮮或有添加物。
給寶寶吃肝，這道食材孩子們經常接觸到，宛爸也經常做，考慮到食材有些腥味，有的寶寶會不接受。
除了這些菠菜，木耳一類的也會選擇。還有什麼食材是寶寶可以很好的補鐵的呢？
今天宛爸帶來的食材是雞心喲！
有的媽媽說雞心？那不是烤或者炒的才會用到的嘛？
是的！媽媽們特別容易忽略它。
禽畜類的心與肝臟及腎臟（腰子）不同，心臟沒有代謝的問題，不像肝臟和腎臟都是代謝臟器，所以心臟的膽固醇和脂肪都很低。
那麼雞心會不會硬呢？會不會腥呢？
食材的搭配源於主輔料的選擇，按著宛爸的做法會讓食材軟硬適度的喲。
宛爸讓更多食材的營養特點發揮到了極致，不是因為單一菜品，宛爸更擅長一餐，一天的食材搭配。
補鐵套餐今天的展示希望媽媽們更關注一餐搭配，而不是一道單品菜餚的製作喲。一起來，給寶寶做好每一餐。
有視頻版哦~WIFI下觀看：
原 料
雞心150克 黃瓜30克
鵪鶉蛋1個 洋蔥20克
適 齡
18月+
步 驟
1、 雞心去掉脂肪和血管。
2、雞心用冷水沖洗乾淨。
3、洋蔥切碎。
4、黃瓜切片。
5、雞心放入料理杯。
6、放入洋蔥末。
7、放入鵪鶉蛋。
8、攪打均勻成泥。
9、放入黃瓜片上。
10、蒸6分鐘。
11、佐以番茄醬食用。
—小貼士—
1、鵪鶉蛋可以用雞蛋代替，是保證雞心滑嫩的基礎。
2、黃瓜是為了保證解膩，調色，可以用別的代替。
3、如雞心泥太稀可以放入少許澱粉調和。
分享到:
閱讀更多 宛爸育兒 的文章
