目前羊肚菌已經人工種植成功，如果種植的好，農民增收是指日可待的，現在各大農業培訓班對羊肚菌培訓大範圍的廣而告之，那麼羊肚菌種植真的市場前景好還是壞？我們進入四川農村去看了一家農家樂的羊肚菌銷售實地勘察了一翻！
四川的李宏這些年一直在經營農家樂，由於羊肚菌這兩年一直較火，他也進了一些羊肚菌在店裡作為招牌菜來吸引客流，沒想到這一炮打響，來他店裡的消費人群比以前增長了3倍，於是他想自己有場地、人員，為什麼不自己種植來滿足自己店裡的食材需要呢？於是，他在網上找了一家羊肚菌培訓機構的隻身是一前往學習（備註：種植技術相對其它菌種要難一些，要有專門的實驗室，而且一般學習20天左右）！
羊肚菌實體
慢慢的，李宏覺得羊肚菌難度還是不一般的，它對種植環境的要求很高，種植大棚就在魚塘附近，土質條件、溼度等都適合羊肚菌生長。羊肚菌在生長期內，如果大於5℃的有效積溫達不到390—420℃，就會影響子實體的形成；在出菇時還不能受到細菌的感染，否則很容易受感染死亡，前期會有花大量的時間、精力在裡面！
最終，功夫不負有心人，李宏終於學習到此技術然後回家進行試驗，沒想到第一年他的幾座種植大棚畝產鮮菇達200公斤，每公斤定價150元，畝產值就達30000元，不算學習技術的兩萬元，每畝地各種投入加起來達13000多元，純利潤在16000元左右。這還是第一年的收益，如果來年技術更成熟一些，那利潤率是相當可觀的！而且他的羊肚菌還供不應求，很多高檔酒店餐廳都來預定，購買多了，口碑越來越廣，不用做廣告，他的鮮菇就銷售而空。
羊肚菌培養室
由此看來，羊肚菌市場還是不錯的，至少在這17、18年我個人是比較看好的，投資收益還是蠻高的，但是中國農業種植是有跟風現象，當你賺錢了，種植的人就會越來多，當市場供過於求的時候，也就這種農業種植落幕的時候，所以什麼事都得先，古人說的好，早起的鳥兒有蟲吃，也就是這個道理了！
閱讀更多 建宏哥 的文章
