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200塊以上自助餐才供應的金槍魚片這樣生產-看看整個製作過程
海鮮自助餐廳，應該是很多愛吃海鮮的小夥伴們經常光顧的地方吧，價格實惠又好吃，品種還多，裡面口味最受歡迎的深海魚，應該屬金槍魚了吧？而且多數200元以上的自助餐廳，才會出現金槍魚，這種魚哪怕是濱海城市，價格都非常昂貴，所以一些願意吃金槍魚的小夥伴，就會選擇去自助餐廳吃，那麼是什麼原因導致金槍魚的價格如此高呢？金槍魚美味的主要原因，就是要保持新鮮，這樣的深海魚在近海領域很難撈到，都是一些大漁船在深海里進行捕撈才能捕獲的，
這些大型漁船在捕獲到金槍魚後，要立即對其進行冷凍，通過船上專業的冷凍設備，迅速將金槍魚冷凍起來，還不會破壞金槍魚的肉質，一些大型的捕魚船在船上就可以進行一些簡單的加工，在靠岸之後，船上的工人們又需要對金槍魚進行篩檢，按照魚的新鮮程度，大小破損程度進行分類，並且在魚的身上印上標籤，完成之後再用專業的冷凍車，把這些凍得像冰棍一樣的金槍魚，送到加工廠，進行下一步的加工，
運送到工廠之後，工人們開始對於進行精細的切割，去頭和清理內臟，由於之前的冷凍，金槍魚被凍得像個木頭一樣，在對其進行切塊兒的時候，更像是對木頭的加工，在切完塊之後，這些金槍魚就會被打包裝箱，而那些質量不好，有破損，非常小的劣質金槍魚，會單獨進行另外的處理，做成魚泥，打上真空包裝，進行銷售，
把那些優質的金槍魚塊兒，在經過工人的精心包裝之後，運送到飯店解凍後做成生魚片，然後經過廚師的處理之後，就會端上餐桌啦，看到這裡，喜歡吃金槍魚的小夥伴們，會不會覺得有些被坑了呢？新鮮的金槍魚生魚片，竟然是一路冷凍著運送回來的，或許覺得金槍魚價格貴，去吃自助餐的小夥伴們，到頭來還是吃不回來的，因為經過這樣批量加工的金槍魚，銷售給飯店的價格，當然沒有市面上零售的價格高，當然金槍魚的營養價值還是值得肯定的，如果你真的喜歡吃的話，就不要過於糾結這些事情了，
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