自然界的很多动物都会冬眠，尤其是天气寒冷的地区，如今冬季到来，不少小动物已经开始冬眠。一些动物冬眠一般是一个冬季，有的甚至长达大半年，让人感觉难以置信。
甚至如今一些朋友搞养殖，都会碰到这样的物种。其中有一种的价值不输给人参，受到很多消费者的喜爱。这个物种就是东北的林蛙，虽然这个冬季不少东北人都吃过，但是在晒干的林蛙可是宝贝，甚至在药店中一斤可以卖到上千块。
听到林蛙这个名字，不少人可能以为它就是一个青蛙品种，就是很常见的一种野味，和牛蛙，田鸡差不多，其实林蛙虽然也可以食用，但是它的主要效果体现在养生保健，在市场上以保健品的形式售卖。
林蛙在东北更多人叫它哈士蟆，也算是东北的一种特产，它的个头比较小，一般身长不到十厘米，但是如今因为野生的比较少，所以也算是一个珍贵品种。东北的冬季非常寒冷，林蛙一般在当年的九月份差不多就冬眠，一直到第二年的三月才蹦跶起来，差不多是半年活动，半年睡觉的状态。
因为它睡觉周期长的原因，给养殖者带来了更多的收益。因为在林蛙冬眠时节能够节省更多的喂养成本，因为冬眠周期长，也导致了它的生长速度比较缓慢，其养殖周期也更长。一般长到收获期，体重也就三两左右，但是其价值却超过人参，肉质口感非常鲜美，尤其是母蛙的卵巢。
是最为珍贵的哈士蟆油，也是林蛙的营养精华所在。甚至就连不少欧美人都吃哈士蟆养生，刺激了林蛙价格不断上涨，在2011年直接达到了千元一斤，被养殖户成为蛙中黄金。
其实这么有营养价值的野味，大家在几十年前都知道了，正因为大量的捕捉，导致野生林蛙年年减少，如今成为了稀缺资源。甚至一位专门捕捉林蛙的农户表示，如今野生的林蛙几乎见不到。所以人工养殖业开始繁荣起来，以此来满足大家的需求。
不过现在养殖林蛙的价格也在一路上涨，一位买卖人走访了当地的不少商铺，基本上风干的林蛙都在三百一斤左右。要是单独买林蛙油，那都是按克来卖，可见它的珍贵程度，看来如今养殖林蛙也是个不错的养殖项目。
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