过去，农村没有自来水，人和牲畜吃水都是用土井里的水。土井和人的关系时时刻刻都离不开，人和土井建立了深厚的感情。
土井是人工挖出来，井帮四周用木板固定，防止坍蹋，上面固定提水用的辘轳。装水的叫柳灌，最早是用柳条编织的，后来有了胶皮车，就用废胶皮车缝成柳灌状。水井的深浅，根据水层结构不一样有深有浅。我的老家那地方是岗地，地下水层深，打的井就深，一般都在十几丈深左右，大约有三十多米，摇辘轳打水需要三十多圈。
挑水，打水是农村的体力活，一般都是男人做这些活，女人实在没有办法了，都是和孩子去抬水，遇到男人在打水，一般都帮助打上来，如果井台边没有别人，她们就自己摇辘轳打水，有时候摇到一半的时候，摇不动了，把不住了，辘轳就“放鞭”了。这个时候，半趟街都能够听见，挺吓人的。赵本山的小品经常说：给寡妇挑水。说的就是妇女吃水难。男人给她挑水，真她感谢你：“八辈祖宗”了。我小的时候，很小就开始挑水，夏天还好，冬天就遭罪了，井台上全是冰，特别滑，需要特别小心去摇辘轳，脚步站不稳，就容易滑倒掉进井里，那么深的井，在上面看不见底，掉下去，非要命不可。那年月，天不知道怎么那么冷？手冻象猫咬一样疼，从井里打出来的水，倒到水桶里马上结一层冰。
我们屯比较大，有五、六口井，每个井基本上由生产队喂马的负责管理。说管理，就是负责柳罐掉井里了，他负责打捞上来。冬天井口冻死了，他负责凿冰，保证柳罐上下能够提水。一个屯的井也有深也浅，井水也不一样，我们家吃水的井水就好，没有一个长粗脖根的，也没有得大骨病的，并且井水还好吃，有一种甜甜的感觉，做出来的饭香特别是做豆腐，颤颤巍巍，油汪汪的，打老远就能够闻到香味。前后队做豆腐的都挑这个井的水，吃豆腐的人也多，不愁卖。相反，在屯中间有个黄井，井水是黄的，吃的人家就少，宁可多走路挨累，也去挑别的井的水。我们邻近的乡有一个傻子屯，过去出过不少傻子。后来，政府投了钱，老百姓吃上了自来水，也没有再生傻子了。有趣的是，有很多村里土井是相通的，这个井掉进了柳灌，到下一个井去捞，准能够捞到，两个井打一个水线上的缘故。
农村的土井，在那个年代是乡下人赖以生存基本保证。人们也非常虔诚对待它，把它奉为“青龙”。过年的时候要给它挂上对联，正月十五还要给它点上蜡烛，烧香，磕头，在它的身边滚冰。那一天，男女老少都去井台上往下坡滚，场面可热闹了。大家相信这么一滚，就滚去身上的病，保一年的平安。
上小学是时候，读过一篇课文，叫“吃水不忘挖井人，时刻想念毛主席。”经历过寒冬的人才知道春天的明媚，沐过风雨的人更懂得艳阳天的可爱，吃过井水的人才不会忘记挖井的人。不知道，从什么时候起，我们生活刚刚好一点，我们有些人把什么都忘记了？让多少“挖井“的人心寒啊！
你忘记了他们，后来的他们也一定会忘记你——这个无法变更规律。有些人应该知道！！！
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