墨爾本，作為澳洲精品咖啡的“首都”，儼然已成為咖啡愛好者的天堂。大大小小，各具特色的咖啡店存在這個城市的各個角落。如果你隨便走進一家咖啡店，咖啡師可以熟練的告訴你，你點的咖啡來自於哪裡，咖啡豆的處理方法，品種是什麼。同時，除了提供現磨的咖啡之外，你也可以買咖啡豆回家做手衝咖啡，同樣咖啡師也會告訴你， 豆子來自於哪個莊園，烘焙的日期以及會呈現的風味。

如果進入一家咖啡館，除了我們已經熟悉的拿鐵，卡布奇諾，還有最近才被大家所熟知的馥蕊白，你可能會驚訝咖啡館裡有那麼多不同的咖啡，今天就給大家扒一扒~

1.Espresso意式濃縮

另外一個最為人熟知的名字是short black,一般一杯 （one short）的expresso為30ml。

2.Doppio

Dippio是意大利語，其實就是兩杯（double short）的expresso（60ml)。

3.Long black

也被叫做“Americano”,由30ml 的espresso和咖啡機的蒸汽水組成。

4.Ristretto

意大利語的意思就是限制的，縮短的，相同的咖啡量但萃取時間更短（水更少），為了減少咖啡的苦味 （20ml的espresso）

5.Shot Macchiato 短瑪奇朵

Macchiato在意大利語裡是“印記“”，“烙印“”的意思。在澳洲的瑪奇朵有shot和long的區別，short macchiato一般是30ml的 espresso加上一勺奶泡。

6.Long Macchiato 長瑪奇朵

是指含有double short expresso的瑪奇朵，即60ml的expresso加上一勺奶泡。

7.Piccolo

Piccolo只有90ml, 意思是小一號的拿鐵（拿鐵一般為220ml), 由30ml的expresso加上打發的牛奶（帶奶泡）組成。

8.Latte拿鐵

由30ml的expresso和打發的牛奶組成，在頂部有一層奶泡，厚度一般為1-1.5cm.

9.Flat White 馥芮白

由30ml的expresso和打發的牛奶組成，但奶泡比拿鐵少很多。

10. Cappuccino卡布奇諾

大家最熟悉的就是它了，由30ml的expresso和打發的牛奶組成，但在最上面的奶泡上會撒上一層可可粉。

11.Mocha摩卡

是由30ml的expresso,巧克力醬，打發的牛奶組成，最上面的奶泡上也會有一層可可粉。

12. Affogato

一款咖啡甜點，把30ml的expresso澆在一大勺香草冰激凌或者Gelato（一種意式冰激凌）上。

好了，今天就介紹到這裡，大家如果有機會去墨爾本喝咖啡，就可以把今天的帖子翻出來，去嚐嚐那些只有在墨爾本才能喝到的咖啡吧。