舊寨牌坊 乙亥年(1995)吳俊明 暑
舊貌換新顏歷代鄉賢留基礎
寨山添秀色當今英傑展宏圖
舊寨,位於大良東南部,風景秀麗,民風淳樸,臥虎藏龍,名人輩出。原來是兩條村,一叫東村,一叫太平村,後合併改名舊寨。秉承太平山下的風水位置,水泥路,縱橫交錯,東西南北貫通,美食店匯聚:周大娘牛乳、順風美食、新天地飯店、東方味道、人情味飯店、十五十六飯店、順峰燒雞、肥妹醉鵝、東坊私房菜館等地道的順德菜館星羅棋佈,吸引大批市民慕名光顧。學校、公園、球場、健身運動器材一應俱全。曲藝龍舟武術文化活動活躍:舊寨永樂曲藝社2006年、2008年被順德戲劇曲藝協會評為先進樂社,2016年被評為優秀曲藝社;龍舟隊榮獲第四屆第六屆龍舟文化節團體第一名;白眉拳武術館,傳承開來,桃李芬芳。舊寨有著深厚的歷史底蘊,保留舊寨塔、周鑑井、主帥廟、王巡撫廟、寨吉食堂等古蹟。如今,舊寨已經打造成一個宜居、宜商、宜住、宜遊、宜食的風水寶地。
送上舊寨風光照片視頻,一齊分享。
情懷故里
情懷永系桑梓青山綠水
故里毋忘鄉黨厚澤深恩
福源居
舊寨飯堂 主帥廟 王巡撫廟
鑑傍書院 建於乾隆壬午(1762年)元旦
村路邊的舊水井,先有井後有路,得留保存,盡顯人性化。
舊寨公園
舊寨魚燈文化節
幼兒園
周大娘牛乳
舊寨著名老字號,位於舊寨北坊中街左七巷2號,由原來的牛棚改建成古韻特色的作坊,設有雙皮奶等甜品品嚐,地方特產零售。牛乳製作已經營四代人。
營業時間:下午2點至晚上10點半
名人到訪留影
牛乳製作
成品
筆者點的招牌雙皮奶(凍)
食後感:皮層厚,奶味濃郁,口感醇滑,清甜適中。
寨吉食堂
順峰燒雞 肥妹醉鵝
順風美食
傍晚時分,開著靚車來取泉水,成為舊寨一道亮麗的風景線。
村民排隊取水
周鑑井,相傳在明朝萬曆年間,因修建舊寨塔的需要而開鑿。傳說當時有村民打井取水,但打了幾次均未見水。一位風水先生,認為正對舊寨塔三百米處,舊寨村頭有泉眼,村民按其說法開鑿,果然發現有十幾個泉眼湧出泉水,於是村民在泉邊砌井。據傳是由一個名叫周鑑的人開鑿出來的。俗話說:“喝水不忘挖井人”,所以人們叫它周鑑井。井為圓形,井欄高約0.5米,外井徑0.7米,深1.5米。鴨屎石構造。由於泉水不斷湧出,村民珍惜泉水,經旅港僑胞周鴻標先生揖資修繕擴池,方便桑梓,造福鄉鄰:井邊砌了一個井徑近5米的半圓形水池,並鑿一小孔引水入池。取水點位於井邊信裕亭旁的一個小池子,高於池面30釐米的地方有個泉眼往外出水。水池出水口處砌一塊擦背大石,現已呈馬鞍型狀,光滑無比。
井水甘甜清冽,入口甘如瓊漿,自然回味,泡茶最佳。在工業文明造就生態汙染今天,眾人談空氣談水土,莫不談之色變。因此對於隱藏於此的這灣泉水,趨之若鶩,來取水的人絡繹不絕,大桶小桶的裝。據說解放前大瘟疫,村民靠喝這水避過一劫,還能治百病什麼的,被傳為“神仙水”,結果遠至南海番禺的人都攀山涉水過來盛水.....甚至還引起多次的群架.....
周鑑井水真這麼神奇?省城市供水水質監測網順德監測站對井水進行抽樣檢測。結果顯示,周鑑井水的渾濁度、氯化物含量、氨氮含量、亞硝酸鹽氮含量均符合標準,但PH值5.6,低於國家標準的6.5-8.5,也就是說周鑑井水呈弱酸性。工作人員說,常期飲用弱酸性的水可能造成酸性體質,產生一些疾病。不過取水飲用的市民不必太在意檢測結果的,萬曆年間開鑿至今已經400年的傳統,還不夠讓人信任嗎?畢竟是生水,煮沸後再飲用比較穩當。
2006年1月8日周鑑井公佈為順德文物保護單位,同年10月25日,列入第四批佛山市文物保護單位。
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