每天早上我們都喝豆漿當作早餐，但是你知道豆漿有什麼營養嗎？豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是老少介意的營養品，在歐美被稱作”植物奶“的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白，還含有維生素B1和維生素B2，還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合老人、成年人、兒童等。鮮豆漿四季都可以飲用，春季飲豆漿，滋陰潤燥；夏季飲豆漿，清熱防暑；冬季飲豆漿，祛寒暖胃。
每天早上我們都喝豆漿當作早餐，但是你知道豆漿有什麼營養嗎？除了黃豆漿以外，還有各種口味的豆漿，紅棗、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。所有類型的豆類，都是蛋白質的良好來源，纖維的優良來源，以及天然無脂肪，無鈉，無膽固醇。許多類型也是鉀的良好來源。複雜的碳水化合物，也被稱為飲食澱粉，是由糖分子串成一條項鍊。複合碳水化合物通常富含纖維。
每天早上我們都喝豆漿當作早餐，但是你知道豆漿有什麼營養嗎？民間自古就有”每天吃豆三錢，何需服藥連年“這樣的諺語，意思就是說每天都吃點豆類，身體的抵抗力會強大。豆類的營養價值非常高，我國傳統飲食講究“五穀宜為養，失豆則不良”，意思是說五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩週的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力。
每天早上我們都喝豆漿當作早餐，但是你知道豆漿有什麼營養嗎？富含複雜的碳水化合物以及良好的蛋白質來源，豆類的血糖指數較低。這使得它們成為治療胰島素抵抗，糖尿病和高脂血症的理想食物。大多數類型的幹豆都含有豐富的鐵，這對於素食者和素食主義者來說是非常重要的。幹豆是水溶性維生素硫胺素和葉酸的良好來源，是核黃素和維生素B6的良好來源。
每天早上我們都喝豆漿當作早餐，但是你知道豆漿有什麼營養嗎？豆類含有一些稱為低聚糖的複雜糖類，它們是不易消化的可發酵纖維。它們被結腸中有益的細菌分解，可能導致產氣和腸胃氣脹。關於腸道或胃腸道的健康，以及某些食物如何使腸道受損或傷害的研究和關注日益增加。豆可能是一個健康的腸道非常重要的食物！大多數類型的豆類都是鉀的良好來源，鉀是促進健康血壓水平的礦物質。
每天早上我們都喝豆漿當作早餐，但是你知道豆漿有什麼營養嗎？豆類的經濟價值較高，由於其中多數種類的種子含有豐富的蛋白質，是人類和牲畜蛋白質營養的重要來源。有些豆類如大豆、落花生和四稜豆除有豐富的蛋白質以外，還含有大量可食用的油脂。豆漿一般都會當做早餐的飲品，我們還可以把豆漿和雞蛋搭配一起，是非常有營養的搭配，但是我們要記住，豆漿需要煮熟煮透才能喝。
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