每天早上我们都喝豆浆当作早餐，但是你知道豆浆有什么营养吗？豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是老少介意的营养品，在欧美被称作”植物奶“的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白，还含有维生素B1和维生素B2，还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合老人、成年人、儿童等。鲜豆浆四季都可以饮用，春季饮豆浆，滋阴润燥；夏季饮豆浆，清热防暑；冬季饮豆浆，祛寒暖胃。
每天早上我们都喝豆浆当作早餐，但是你知道豆浆有什么营养吗？除了黄豆浆以外，还有各种口味的豆浆，红枣、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。所有类型的豆类，都是蛋白质的良好来源，纤维的优良来源，以及天然无脂肪，无钠，无胆固醇。许多类型也是钾的良好来源。复杂的碳水化合物，也被称为饮食淀粉，是由糖分子串成一条项链。复合碳水化合物通常富含纤维。
每天早上我们都喝豆浆当作早餐，但是你知道豆浆有什么营养吗？民间自古就有”每天吃豆三钱，何需服药连年“这样的谚语，意思就是说每天都吃点豆类，身体的抵抗力会强大。豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力。
每天早上我们都喝豆浆当作早餐，但是你知道豆浆有什么营养吗？富含复杂的碳水化合物以及良好的蛋白质来源，豆类的血糖指数较低。这使得它们成为治疗胰岛素抵抗，糖尿病和高脂血症的理想食物。大多数类型的干豆都含有丰富的铁，这对于素食者和素食主义者来说是非常重要的。干豆是水溶性维生素硫胺素和叶酸的良好来源，是核黄素和维生素B6的良好来源。
每天早上我们都喝豆浆当作早餐，但是你知道豆浆有什么营养吗？豆类含有一些称为低聚糖的复杂糖类，它们是不易消化的可发酵纤维。它们被结肠中有益的细菌分解，可能导致产气和肠胃气胀。关于肠道或胃肠道的健康，以及某些食物如何使肠道受损或伤害的研究和关注日益增加。豆可能是一个健康的肠道非常重要的食物！大多数类型的豆类都是钾的良好来源，钾是促进健康血压水平的矿物质。
每天早上我们都喝豆浆当作早餐，但是你知道豆浆有什么营养吗？豆类的经济价值较高，由于其中多数种类的种子含有丰富的蛋白质，是人类和牲畜蛋白质营养的重要来源。有些豆类如大豆、落花生和四棱豆除有丰富的蛋白质以外，还含有大量可食用的油脂。豆浆一般都会当做早餐的饮品，我们还可以把豆浆和鸡蛋搭配一起，是非常有营养的搭配，但是我们要记住，豆浆需要煮熟煮透才能喝。
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