在我国曾经有一种鱼十分的霸气，几乎每条河都有它们的影子，但那只是曾经了，现在这种鱼已经变得稀少了，只能靠人工养殖，而野生的却少之又少。
它就是黑鱼，现在市面上买到几十元一斤。黑鱼拥有顽强的生命力，即使在干旱的条件下，它还是可以存活很长的时间。
它主要猎食小型鱼类，在国外它还有另一个名字就是蛇头鱼，因为它的头部外形和蛇非常的类似，而且非常的凶猛，在美国就大量的繁殖，以至到现在的泛滥。
一旦蛇头鱼在湖泊或者池塘里出现，它们就会成为池塘去不掉黑影，它们会吞噬掉一切可以吃的东西，破坏力堪比亚洲鲤鱼。也是因为它无所不吃，美国人也很容易掉起它，但是美国人讨厌鱼腥味，不爱吃鱼，所以大多数都是吊起来后在扔了。
有时候在一些池塘里，因为黑鱼泛滥了，美国人甚至会直接投毒药下去，把所有的黑鱼全毒死。这样不仅是污染了池塘，也是一个很大的浪费。
要知道黑鱼的肉是非常的鲜美的，在中国黑鱼就专门拿来做水煮活鱼，去掉它的鱼腥，它的肉质可是非常的美味呢！其实美国只要向中国学习一下烹饪技术，就不会有黑鱼泛滥的现象了！
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