1、臨泉毛筆
臨泉毛筆是安徽省阜陽市著名的地方傳統手工藝品。名聞遐邇，深受廣大書畫家喜愛。自明代，截至2009年，約有五百年曆史。中國是詩書畫之國，毛筆是其重要工具，是被譽為“文房四寶”中之一寶。
2、黃嶺大蔥
黃嶺大蔥是聞名全國的臨泉特產之一，與太和香椿芽，臨泉貢柿、界首牛肉乾並稱臨泉四大特產。該品種已經有3、40年的栽培歷史。
3、牛莊穿心蓮
穿心蓮莖方節顯，綠色枝葉均對生，質脆易啐味極苦，全棵入藥，清熱解毒，消除腸道疾病，可以制穿心蓮片劑，也可以提取穿心蓮內脂制針劑，穿心蓮杆子也可以加入各種飼料中。
臨泉縣牛莊鄉有傳統種植穿心蓮的歷史，2006年全縣以牛莊為中心種植穿心蓮2萬多畝，產品銷往上海、廣西、北京、湖北、四川、河南、廣州全國各大製藥廠。
4、韋寨“三粉”
“三粉”即“粉面、粉皮、粉條”，韋寨地區加工三粉有半個多世紀的歷史。韋寨因盛產粉條而被譽為“三粉之都”。其年產量最高時可達數千噸。韋寨地區一產的粉絲是純紅芋粉，色澤白亮，柔韌耐煮，口感爽滑。
5、流鞍河大閘蟹
臨泉縣流鞍河400公頃水面已全部開發養蟹，河蟹當年平均個體重150克以上，最大個體達到500克。流鞍河所產的成蟹個大、色好、蟹黃多。
6、老集生薑
2012年2月，老集生薑成功註冊為地理標誌證明商標，是臨泉唯一的地標商標。現在種植地域為老集鎮、高塘鄉、範興集鄉、宋集鎮、楊小街鎮、土陂鄉、滑集鎮、呂寨鎮、謝集鄉。《臨泉縣誌》、《安徽集鎮辭典》對老集生薑均有記載。
辛辣中飄逸著濃郁的香味，營養豐富，耐儲藏運輸。物化成分除有碳水化合物、蛋白質、多種維生素和礦物鹽外，還有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇。可做香辛調料，有去腥，去羶、增鮮、添香、清口之功效；可作醫用，具有防氧化 、抗衰老作用，有健胃、消炎、解毒、防治感冒、降血壓、降血脂、防治血栓等功效，並在一定程度上能抑制癌細胞生長。
7、迎仙板雞
在美食之城臨泉，名吃可謂眾多，說起迎仙板雞，那可是讓人垂涎欲滴。迎仙板雞以其肉質細嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人、營養價值高等特點而受到各界人士的喜愛。迎仙板雞被評為臨泉首屆十大菜餚，最近迎仙板雞又從街頭擺攤設點的小吃進入臨泉各大酒店，投資幾十萬元的臨泉迎仙板雞大酒店也正式開張，開始邁上正規化、品牌化、規模化發展之路。
2009年，迎仙板雞迎來了新的發展，臨泉最大的餐飲連鎖店小有天餐飲公司投資五十多萬元在縣城創辦了第一家迎仙板雞大酒店，以迎仙板雞為主打菜，向食客提供具有臨泉本土特色的菜餚。
8、文王貢酒
安徽文王釀酒股份有限公司位於號稱"天下糧倉"之一的淮北平原，古時周文王第十子聃季載的封地沈子國，現安徽省阜陽市臨泉縣。公司的前身創建於1958年，現已發展成為擁有資產上億元，佔地400多畝，年創利稅6600多萬元的省白酒重點骨幹企業。2001年，公司為阜陽市納稅進入五強，中國白酒企業百強行列，2003年，邁入安徽省民營企業十強。文王貢酒是安徽文王釀酒股份有限公司出品的系列白酒。
9、鮦蒜
鮦蒜盛產於臨泉縣鮦城集西頭火星街一帶，古代鮦城又一貢品。鮦蒜九葉，又名九葉雲香草。紫紅皮、小四瓣，蒜頭呈扁圓狀，似狗牙。搗碎後湯如米汁，味道鮮美，辛辣十足，營養價值也頗高。鮦蒜蒜汁可以連兌三次水而辛辣依舊，享有“鮦城蒜辣掉蛋，兩口子難吃一頭半”之美譽。鮦蒜還有一個特點，就是不“死蒜”，早晨調製的蒜汁，到晚上仍味鮮如初，沒有臭味。鮦蒜可作藥用，有治癰疽，解百毒、止疼痛之功效。患紅白痢疾者，只要兩三頭鮦蒜放在火裡燒熟，早晚吃下，兩天既愈。常吃鮦蒜，能增食慾、強體質、治病瘡。
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