最近因為氣溫變低，喉嚨痛、發燒、咳嗽真的是你方唱罷我登場，若誰家裡沒有個發燒咳嗽的人，好像都趕不上“潮流”，發燒燒到骨頭縫疼，咳嗽咳到肚子痛，這感冒的滋味相信大家都是深有體會的，一天病怏怏的也實在是不舒服。
最近小編總是可以在各種地方看到或者聽到魚腥草，看來各種炎症、病毒肆虐的冬季裡，可以清熱解毒、消炎的魚腥草又受到了大家的喜愛。
很多人對魚腥草並不是很瞭解，顧名思義，魚腥草有一股非常濃重的魚腥味，第一次吃魚腥草的時候真的震驚了，這是真的草嗎？滋味真的是記憶深刻。
魚腥草又叫折耳根，是一種水生植物，多生長於我國南方，其中含有維生素C、蛋白質、魚腥草素、脂肪以及鈣，磷，鐵等多種微量元素。魚腥草味道獨特也是因為其中具有魚腥草素的原因。
當天氣變冷，冷熱交替或者出門受風的時候，風寒、風熱會趁機侵襲我們的身體，肺熱感冒時會有喉嚨腫痛、咳嗽氣喘、痰為黃色並且粘稠、發燒等症狀。魚腥草性寒涼，歸肺經，在清肺熱方面的效果很好，對人類高發的咳嗽痰多以及肺膿腫等常見病都有良好治療作用。
據調查研究證明，魚腥草是一種天然又安全的抗生素，對於一些炎症、病毒有很好的抵制作用，對於支氣管炎、上呼吸道感染、肺炎、咳嗽、慢性氣管炎、風熱感冒都有一定的作用。魚腥草可以增強體內白細胞的吞噬能力，可以鎮痛、止咳，對於一些感染性疾病的治療很有幫助，能夠提升機體的免疫能力。並且魚腥草中特有的魚腥草素具有抗菌的作用，對於一些金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎球菌都具有一定的抑制作用，此外魚腥草還具有利尿通淋、消癰排膿等功效。
魚腥草的食用禁忌
魚腥草性寒，其中又含有揮發油，食用魚腥草的時候一定要注意不宜食用過多，一些脾胃虛弱、體質較弱、風寒感冒的患者也不宜食用，魚腥草中含有過敏成分，易過敏的人不宜多吃。另外食用魚腥草時要把上面的泥土和小須去除。
如果為了清熱解毒，一般可以將魚腥草用水煎服或者把魚腥草搗爛成汁服用，平常食用時一般可以將魚腥草涼拌，很多人還是非常喜歡的。
涼拌魚腥草：將魚腥草的老根、鬚子、泥土去掉，放在水中多清洗幾次，再用涼水泡10分鐘左右，放入開水中焯一下，將處理好的魚腥草放入盤中，放入醬油、鹽、醋、糖、辣椒油、蒜等調料，也可以根據自己的口味放入其他的調料，攪拌均勻後，一盤涼拌魚腥草就做好了。
閱讀更多 尚醫健康 的文章
