只知道小蘇打在食品中如鹼面，做包子點心等放一些，能使這些食品加速發酵，小蘇打不光可以做饅頭吃喲，它的用處很多也很實用。在蔬菜種植中，現在好多自己種來吃的蔬菜也會用到它。小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，是一種工業用化學品，在日常生活和蔬菜種植中具有很大作用，今天和大家著重分享一下在蔬菜種植中的作用。
將小蘇打和麵粉按照1:2的比例，均勻攪拌成粉劑，噴撒白菜蟲經常出沒處，既能起到吸引和滅殺白菜蟲的作用，又不會對蔬菜造成任何危害，同時也是減量蔬菜農藥殘留的好辦法。此法僅對西蘭花、卷葉菜、花椰菜、白菜以及橄欖菜等葉菜有效。因此，小蘇打在種植蔬菜上，能促進蔬菜的生長髮育，有助於提高蔬菜的產量和品質。
防治瓜果白粉病等多種病害；二、提高各類蔬菜的產量；三、預防茄果蔬菜病害；四滅殺卷葉類蟲、白菜蟲、鼻涕等蟲。它的用法也很簡單，兌水後可以噴灑在果葉的表面，也可打在蔬菜周圍的圖裡，還可以埋在土壤裡。
小蘇打溶液對黃瓜及番茄的白粉病、炭疽病、霜黴病等有明顯效果，有效防治率可以達到95%！是綠色無藥害的防治辦法。
家庭養花、辦公室種花滅蟲也可以參考給蔬菜除蟲的方法。可以用小蘇打緩解或減輕堆肥散發出的臭味。添加若干小蘇打，促進糞堆儘快發酵，減輕臭味或縮短臭味的時間。
平常也可以用小蘇打來清洗蔬菜，把蔬菜洗淨後，打一盆水倒點小蘇打進去，然後放蔬菜進去泡上幾分鐘，能夠很好的清除其殘留的農藥成分，吃起來更安全、更健康。有的人把泡過小蘇打水的蔬菜還要清一遍，其實大可不必，因為小蘇打是無毒、無臭、無害的，完全可以放心使用。而且小蘇打還便宜。
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