百合平时经常用于煲粥煮饭中,它口味清爽,而且也有丰富的营养价值,深受人们的喜爱。百合也是中医学中重要的药材之一,百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。
百合干的营养和功效:
消暑解毒
百合干性寒味甘,一般寒性的食物都有一定的清热消暑的作用,而且百合干还是一种药用价值很高的中草药,具有一定的解毒作用。
润肺止咳
百合干归肺经,而且百合干泡水后含有的黏质成分具有润肺的作用,适合肺热或者是肺热咳嗽的人群食用。
养心安神
百合干归心经,偏寒性,有养心安神、除烦消闷的作用,适合心情激动、睡眠困难、精神恍惚的人群食用。
防癌抗癌
百合干中含有的多种生物碱,这些碱性物质对癌细胞有一定的抑制作用,从而能很好的起到防癌抗癌的作用。
缓解秋燥
百合的吸收能力比较强,而秋天给人的感觉比较干燥,适合秋天皮肤干燥、鼻咽干燥以及肺部干燥的人群食用,有缓解秋燥的作用。
百合干和什么一起吃好?
百合搭配莲子
百合润肺止咳、养阴消热、清心安神之功效。主治阴虚久咳,痰中带血,莲子补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
百合搭配银耳
银耳百合汤是一道菜品,制作原料主要有银耳、百合等。不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效。百合银耳汤味道甘甜,常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。适合2岁以上儿童饮用。
百合搭配山楂
百合山楂茶是一种药茶,适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。健脾,消食,清热,降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。百合又称延寿花久服利血气、轻身延年新近研究发现百合有降压、抗衰老作用.山楂降胆固醇,止疼痛.二药相佐,是老年人理想的保健饮料。
閱讀更多 果果農夫 的文章