小麦是世界上最重要的粮食作物之一，也是最重要的商品粮食；在我国，它是第二大粮食作物，仅次于水稻。

小麦的籽粒营养价值很高，制作的食品松软、易消化，口感非常好，很受人们的喜爱；另外小麦的品种繁多，种植面积广，对土壤、气候等条件适应性也强。所以，它不仅在粮食中的地位高，还是一种稳产、高产的作物。小麦的茬口主要在冬季和春季，其中，冬小麦种植最为广泛；眼下，正处于寒露与霜降两节气之间，此时昼暖夜凉，晴空万里，非常适合华北地区播种冬小麦。有墒的地方要趁墒播种，少雨缺墒的地方尽量浇灌造墒后播种，最好在霜降节气之前完成操作。

小麦在栽培当中，所经历的不同生育阶段，是植株内部的生理变化在外部形态上反映的一个过程，我们首先看到的就是小麦的发芽和出苗。只有足够的基本苗数，才能保证亩产量，今天我们就看看小麦在发芽出苗中，受哪些因素的影响，和播种时，如何提高发芽出苗率。

小麦的发芽和出苗

1，发芽

小麦的籽粒，也就是种子。它是由整个子房发育而成的果实来的，植物学上称之为“颖果”。它只在适宜的水分、温度，氧气条件下才能发芽。当我们播下种子后，籽粒吸水膨胀，营养物质开始运送，当胚芽达到种子的一半，胚根与种子一样长时，即是种子发芽了。

小麦发芽的快慢和质量，受温度、水分、氧等条件的影响。种子播下后，只有吸收了足量的水分后，才能顺利发芽；若田间土壤持水量在70%左右时，发芽是最快的，而低于50%时，发芽是比较困难的，甚至不发芽。所以，播种小麦一定要（在适播期内）趁墒播种，即使少雨缺墒，适播期到的话，也要浇水造墒播种。

温度也是影响小麦发芽的一个重要因素，在1-2摄氏度小麦即可发芽，最适发芽温度在15-20摄氏度。但在最低温度播种时，小麦可能不出苗，会以萌芽状态在土壤中越冬。还有就是，足够的氧气会影响到小麦发芽，如果土壤板结通透性差，长时间积水缺氧的话，即使温度、水分合适，小麦也是不会发芽的。

2，出苗

小麦发芽后，胚芽会继续往上生长，胚芽鞘首先露出地面，当第一片真叶从胚芽顶端裂孔处伸出2-3厘米时，即可视为出苗了。在长出第二片真叶的同时，上胚轴伸长而成为地中茎，地中茎的作用是使分蘖（nie）节处于适宜的土壤条件下，以利于分蘖，长根。

地中茎在一定范围内随播种深度增加而加长，如果我们在播种时，深度过大，地中茎和胚芽鞘都生长过长，会消耗掉大量的供第一片真叶生长的养分胚乳，以至于麦苗出土后瘦弱、黄化。但如果播种过浅，则地中茎很短或不能伸长，致使分蘖节离地表太近，不利于分蘖、生根，耐旱、耐涝性也就变差了。可见，小麦播种的深度不仅影响着出苗，还会关系到后期的生长发育。

小麦出苗快慢和质量，还受温度、水分、土壤质量的影响。土壤湿度为田间持水量的70-80%时，出苗最快，低于60%时出苗不齐，50%以下必须浇水种植。还会随着土壤的含盐量增加，而降低出苗率。有时，种肥使用不当的话，也会影响正常发芽与出苗的。

小麦在播种时注意的问题

由上我们可知，小麦发芽出苗的“好坏”，对后期生长发育起着重要的影响。也可以说，想实现小麦高产、优质，齐苗、壮苗是一个基本条件。那么，我们在播种时就需要特别细心了，争取一播全苗，而且保证苗齐，基本苗数够，出苗后达到壮苗的要求。

1，适期播种

播种冬小麦一定要在当地的最佳时期播种，地区不同可能播种时期稍有不同。我们可以根据种植习惯，或根据小麦发芽出苗所需的条件而决定，以冬前形成壮苗为标准。一般入冬前亩苗数达到20万株左右，主茎长出5-6片叶子，2-3个分蘖，蘖大且壮者为壮苗标准；也可在当地昼夜平均温度稳定在18-16摄氏度时播种。

播种过早，苗期温度高，植株生长迅速，导致冬前麦苗生长过旺，分蘖过多，养分消耗大，越冬时细胞液浓度降低，抗寒能力差，容易受冻死亡；播种过晚，气温低，出苗迟，持续时间延长，也会消耗掉过多的养分，苗弱而不齐。冬前生长时间短，分蘖少，质量差，成穗率降低，最终导致减产。所以，适期播种冬小麦非常重要。

2，精整土壤

小麦播种前，一定要精细整理田间土壤。施入基肥后，先深翻土壤30厘米左右，再打碎土块，用工具耙细、耙匀。要做到：地面平整，土壤疏松、细碎，没有较大的坷垃，田间整洁，没有上茬作物根茬、杂草等，在合适的时间，尽量抢墒播种。

3，认真播种

播种小麦，是一项严肃认真的工作，不容得半点马虎。播种质量的好坏，直接影响到全苗、齐苗、壮苗的标准。无论是机械播种或是畜力播种，我们都要保证：播行端直，下籽均匀，深度适量且一致，覆土适当，行距稳定，一般在15厘米左右等行距条播即可。

眼下，很多地方已进入播种冬小麦的最佳时节，我们既然“抓住了”适播期，再有个科学的播种方法，发芽、出苗、壮苗也就有了保证。相应的产量和质量也得到了保障。

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