團圓叉燒排骨
材料
豬排骨500g，李錦記叉燒醬適量，料酒25毫升，大蒜適量
做法
1.將豬排骨洗淨，用一個較大的容器，將排骨放在裡面，加入適量的叉燒醬，翻拌均勻；
2.放入少許料酒，繼續按摩，最後將大蒜拍碎，放入排骨中；
3.排骨被調料完全浸透後，蓋上蓋子，放入冰箱醃漬２４小時；
4.將醃好的豬肉放在烤架上，底下用烤盤接著汁水（烤盤上鋪上錫紙）；
5.ＡＣＡ烤箱預熱至１９０度，將烤架放在中層，烤２０分鐘；
6.然後取出，再刷一層醬汁，再烤２０分鐘即可。
雜蔬焗烤排骨
簡介 排骨是很好料理的食材，紅燒、清燉都很受歡迎，有時候也會嘗試烤箱焗烤的方式來變換風味~同時搭配一些蔬菜，輕輕鬆鬆就可以享用無油煙的一餐~
材料
排骨，土豆，胡蘿蔔，蘑菇，洋蔥，排骨醬，鮮醬油，料酒，蜂蜜，蠔油
做法
1.排骨用開水汆燙，放入蔥、姜先用小火煮半小時，撈出備用。
2.根據自己的口味將所有的調料混合成一個醬汁。
3.把排骨放入醬料中，攪拌均勻，放冰箱醃製幾小時入味。
4.排骨醃製好之後，準備一個烤盤，鋪上一層錫紙，刷一層油。
5.把洗淨切小塊的蔬菜鋪在底層，上面撒一點黑胡椒粗粒。
6.再把排骨鋪排在上面。
7.把剩餘的醬汁淋在上面。
8.再在最外面包一層錫紙，形成一個錫紙包，把整個蔬菜和排骨都包裹在裡面。
9.烤箱預熱200度，烤30分鐘。
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