燒烤、小龍蝦、醬爆螺，
可謂夜宵三大寶。
不過，
這種螺(織紋螺)千萬不能吃！
注意！！
織紋螺汛期已經到來！！
少量食用就可致命！！
福建省泉州市海洋與漁業局
緊急
提醒
每年4—9月是織紋螺旺汛期
同時也是織紋螺毒性最強的時候
織紋螺是一種有毒生物，食用後可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀，切勿前往海邊採捕、販售、食用織紋螺，以免發生意外情況。
據介紹，織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。
其外形特徵表現為尾部尖細，長度為1—2釐米，寬度為0.5—1釐米。另外，其殼面常具有1到3條紫褐色或紅黃色螺帶，表面圖案看起來就像織布，螺口處呈白色。織紋螺味道鮮美，是沿海群眾喜愛的“下酒菜”。但有些織紋螺種類體內含有麻痺性神經毒素，煮沸、鹽醃、日曬等均不能將其破壞，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時，少量食用即可致人死亡，是名副其實的“餐桌殺手”。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。
近年來，各地誤食織紋螺中毒事件時有發生。為此，國家明令禁止任何食品生產經營單位採購、加工和銷售織紋螺。為了避免中毒事件發生，建議廣大市民朋友不要購買食用不懂識別的螺類產品。不小心誤食織紋螺後，如發生口唇麻木等類似神經系統症狀，須立即到醫院就診。
此前有不少織紋螺中毒案例：
●2015年5月，莆田一2歲男童吃織紋螺後中毒 或成植物人
圖文無關
●2007年5月7日，莆田荔城區長豐村，9人食用織紋螺中毒，其中5人住院。
●2005年7月14日，霞浦縣溪南鎮，漁民陳某食用織紋螺後中毒，經搶救無效死亡。
●2005年5月21日，羅源縣4人因食用織紋螺發生食物中毒，其中1人死亡。
●2004年6月1日，仙遊縣發生兩起食用織紋螺中毒事件，有3人住進醫院接受治療。
●2002年4月至5月，寧德、莆田等地發生多因食用織紋螺引起的食物中毒事件，其中死亡2人。
曾有相關部門檢測，由於海洋環境受到汙染，織紋螺體內一種叫做“石房哈毒素”的毒性大增。該毒素對人體的經口致死量為0.54-0.9毫克，一顆小小的織紋螺很可能就致人死亡。
從外形上看，織紋螺特徵為尾部較尖、細長，約指甲蓋大小，殼面常具有1-3條紫褐色或紅黃色螺帶，肉體為淡黃色。炒熟的織紋螺顏色層次分明，外形小巧。
織紋螺中毒有沒有解藥？
這是神經毒性，至今沒有特效藥。這幾年醫院對病人多數是採取催吐、排洩、洗胃等辦法，加快新陳代謝，儘量少地讓人體吸收。好在總有人中招，但沒發生過死亡的病例。
早在2012年，衛生部就發公告稱：浙江等地發生多起因食用織紋螺引起的中毒事件。織紋螺主要分佈於浙江、福建、廣東沿海。引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用後可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。
公告明確了任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。
國家食品藥品監督管理總局也發佈過風險警示：食用織紋螺中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等症狀，嚴重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時。該毒素對熱穩定，煮沸、鹽醃、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物。
來源：泉州晚報(qzwbwx)、泉州通客戶端、泉州市海洋與漁業局、石獅日報、廈門網
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