作为超市、便利店老板，一年一度的春节销售旺季是非常非常重要的。特别是乡镇超市，春节期间一个月的利润可能相当于半年的利润，这真没有一点夸张吹牛。作为老板如何调整商品结构和堆头设计呢？

首先我们要分城区和乡镇两个市场。

这是两个截然不同的市场，消费人群决定了商品结构。先来说说城区吧！我的店都在城区，每当过年都是最忙的一个月，一般在腊月二十六七就要在店门口摆摊，摆堆，摆出造型摆出花样来。如图

商品结构基本上每年都差不多，食用油，牛奶，礼品礼盒，玩具，有条件的还准备了水果摊。食用油一般都是一二三线品牌都要准备，一线品牌提升档次，三线品牌赚取利润。牛奶也是一样的道理。城区的消费人群都偏高一些，杂牌子的牛奶基本上没有销量，一二线品牌的还不错。春节期间玩具是一个最大的利润来源，所以老板们多进货吧，品种要多，款式要新，小孩子喜欢的东西，大人都会买，过年嘛大家都图个开心。

水果摊很有必要，他可以带来人流量，春节期间水果消耗非常大，水果利润也很高，基本上能有30%以上，这是保守估计。水果摊位也要尽量品种齐全，摆放整齐，保持新鲜。因为我曾经也卖过的，在这里就不多说了，有条件的可以增加这个项目。

然后我们再来说说乡镇市场，乡镇市场过年的时候真的是他们一年最火爆的时候，我是没有做过，听朋友说他们春节一个月最高可以有十几万利润，具体说实话我也不清楚。只是知道他们最好卖的货就是牛奶，酒水饮料，烟，还有就是烟花炮竹，香，蜡，纸烛。

牛奶别提了，一些小厂生产的小牌子牛奶，包装精美，品质非常普通，利润却非常可观。这种产品在乡镇市场卖得很好。还有就是山寨产品比较多。这个就比较过分了，作为一个行业中的人我都差一点买到山寨，大个核桃，相似度95%的产品，这利润真是厉害了。这种应该严厉打击的，扰乱正常的商业秩序。农村消费人群品牌意识还不是很强，所以给一些不法商人创造了生存空间。

由于农村春节期间白酒席的也扎堆。所以烟，酒水饮料这些也是供不应求，虽然利润相对较低，但是销量非常大。前几天一个同行说他们过年这个月都会专门租一个仓库来备货，可想而知！烟花炮竹，香，蜡，纸烛。这些东西是消耗品，基本上每家都会买的，利润也可以，现在比较严格了，专门许可证不好办了。条件比较苛刻，这也是为了大家老百姓安全着想。所以各位老板根据自己的店铺位置和客户需求，好好规划自己的商品结构。