前几天这么一条微博引发众多网友围观：
星巴克被马云爸爸拿下啦？
早就有传闻说星巴克会有外卖服务，外界也一直在猜测星巴克是会选择美团（腾讯）还是饿了吗（阿里巴巴），或者跟海底捞一样自己组队配送？
如今看来，星巴克选择饿了吗也就意味着：
腾讯VS阿里巴巴，
阿里巴巴再得一分。
其实“星巴克”一直在外卖边缘试探却不敢迈出第一步的原因在于：它一直把自己定位为“高端”咖啡，以昂贵的价格成为小资人群的标配。
毕竟咖啡这种东西还是要坐在咖啡厅里慢慢品尝，再拍照发个朋友圈微博比较有逼格感觉。
一旦星巴克进行外卖配送就会显得...很平民？
（去星巴克没拍照=没去）
那星巴克犹豫了这么久为什么就突然下定决心选择了阿里巴巴做外卖呢？
就因为马云说过一句：“我不喜欢喝咖啡，但我喜欢星巴克”？
马云
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星巴克的“中年危机”
星巴克上周发布的2018年第三季报（截至2018年7月1日）财报显示，在一直寄予厚望的中国/亚太区市场，星巴克虽然收入和运营收入同比上涨46%和5%，但营运利润率却下降7.6个百分点至19%。
中国/亚太区营运利润率的下滑，是星巴克近9年来该数据的首次下降。而除营运利润率下滑外，财报期内星巴克中国区门店同店销售同比下降2％，与去年同期的上涨7%形成鲜明对比。
星巴克着急了。
2
竞争对手步步紧逼
另一边，星巴克最大的竞争对手瑞幸咖啡在中国市场呈现野蛮生长的态势，瑞星咖啡凭借比市场上齐名的饮品要低出15%到20%的价格，已经成长为仅次于星巴克的市场第二，用半年多时间实现了星巴克之前12年才完成的布局，在中国13个城市开设809家门店。
此外瑞幸咖啡早就玩起了快取店和纯外卖店，在配送上，选择快递行业口碑最佳的顺丰作为合作伙伴。
所以瑞幸咖啡的外卖玩法也是刺激星巴克赶快部署自己外卖战略的重要推动力。
（中国大陆连锁饮品现状对比）
3
阿里巴巴的实力
星巴克选择阿里巴巴最大的原因就是阿里巴巴目前强大的新零售布局和成熟的配送体系。
星巴克想要依托饿了么配送体系，同时基于盒马以门店为中心的新零售配送体系，共同打造星巴克“外送星厨”，为中国消费者打造随时随地的新零售体验。
他俩合作之后，消费者就可以通过饿了么、盒马、淘宝、支付宝、口碑等多平台和星巴克自有应用等任一入口，访问全新的星巴克线上新零售智慧门店。
是不是听起来还不错的样子？
but！
星巴克进军外卖市场还得先过以下四道关卡
第一道，门店供给关卡
相信大家都有这样的感觉，在星巴克购买饮品多数都要排队等候，少则十分钟，多则半小时，很少能随做随走。星巴克咖啡都是门店现做，人手有限，满足堂食需求尚有压力。若要开拓外卖市场，订单量一定会在短时间内暴增，现有门店供给必然无法支撑。
这就需要星巴克好好对门店进行扩张改造、开设外卖专用通道啦。
第二道，品牌形象关卡
一流的线下门店体验，可以说是星巴克的立身之本。可以说，去星巴克已经不是单纯喝咖啡的，更多的是满足朋友之间的交流和沟通，商务会谈、闺蜜下午茶。
那星巴克一旦沾染外卖的互联网属性，将会削弱沉淀已久的精神、文化特征，影响品牌的深层、长远价值。
第三道，物流配送关卡
咖啡对时间敏感，热饮在下单20分钟内必须送到，否则将明显影响口感，并且还要求在配送过程中不能洒杯，因此相对餐食等品类，咖啡的配送难度更高。
再看看竞争对手瑞幸咖啡，配送完全由顺丰完成，自带高服务品质属性。那么，饿了吗外卖怎么才能高质量配送也是星巴克和阿里巴巴需要共同探讨的问题了。
第四道，定价关卡
由于星巴克价格本来就高于外送竞品，若是配送费全部由客户承担，就会导致总价过高，遏制一部分消费需求；若配送费全由星巴克承担，一来增加成本，二来也会冲击门店业务，弱化线下优势。
因此，如何与消费者分摊配送费用，以平衡体验、成本等多维度因素，对星巴克来说也是一个不小的考验。
所以大家都在拭目以待星巴克外卖未来的发展，星巴克选择阿里做外卖是迈出了正确的一步还是完全的“邯郸学步”？
总之在今年9月中旬，星巴克就会在北京和上海的300家门店通过饿了么试点外送服务了，可以期待一下呢。
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