06.09 「专家支招」如何补钙?

随着生活水平的提高,大家对健康的要求也越来越高,时不时将“补钙”挂在嘴边,电视里也有很多钙片的广告。有人认为补钙很简单,每天补充点钙片,晒晒太阳就可以,那么事实真是这样子吗?

「专家支招」如何补钙?

一、为何要补钙?

钙是一种人体不可或缺的基本元素,对维持正常的生理活动十分重要。

钙的来源有两个:通过消化道吸收以及骨骼中的钙(骨骼是人体的大仓库,当摄入钙不足时,则动用仓库应急)。

钙的作用:

1、钙可以维持软组织的弹性和韧性。缺钙会使皮肤缺乏弹性显得松垮,衰老;眼睛晶状体缺弹性,易近视、老花;血管缺弹性易硬化。

2、钙能够降低神经细胞的兴奋性,缺钙则会导致神经性偏头痛、烦躁不安、失眠。对婴儿会引起夜惊、夜啼、盗汗。缺钙还会诱发儿童多动症。

3、钙能够维持肌肉神经的正常兴奋。缺钙会导致肠易激综合征和痛经。(肠易激综合征是一组持续或间歇发作,以腹痛、腹胀、排便习惯和(或)大便性状改变为临床表现,是一种肠道功能紊乱性疾病)

4、钙可以调节细胞和毛细血管的通透性,缺钙易导致过敏、水肿。

5、钙还参与调节酸碱平衡和血液凝固过程。

因此保持正常的血钙浓度对维持人体的基本生命活动有着至关重要的作用。

二、哪些人需要补钙?

补钙应越早开始越好,因为钙的总量在青少年时期呈一直增加趋势,但到30岁左右即达到顶峰。随着年龄的增长,钙质会逐渐缓慢丢失。要抓住几个重要的补钙时机

1、生长期:人体共有3个促使身体生长的时期,分别为:2岁的幼儿期;14~18岁的青春期,18~23岁成年期。在这3个时期时,补钙如同给专家施肥,这样才能如虎添翼,促进骨骼的生长。

2、孕期:是胎儿骨骼形成的重要时期,需要孕妇提供充足的钙源。另一种情况是为了促进胎儿骨骼的形成,机体会分解孕妇自身的钙,造成产后女性腰腿疼痛。

3、更年期: 由于绝经后雌激素水平急速下降,造成了钙严重流失。

4、老年期:由于中老年人对钙的吸收率已逐渐降低,所以如果再不注意补钙,很容易引起骨质疏松症。尤其是女性,在35岁以后,身体流失的钙超过了吸收进入体内的钙。在绝经期后,患骨质疏松的女性也骤然增多。

三、如何补钙?

1、食补:补钙还是以食补为佳。富含钙的食物有以下几种:

「专家支招」如何补钙?

(1)牛奶:每半斤牛奶含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素。健康成年人每天需要800mg的钙,而绝境后妇女需要更多的钙,大概1200mg。早晚各一杯牛奶(250ml/杯)可以补充人体每日所需的钙。在正常饮食的情况下,每天一杯牛奶足以提供每日所需的钙。牛奶中的钙容易被人体吸收、利用,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

(2)海带和虾皮:海带每25克含钙300毫克,可以与肉类同煮或是煮熟后凉拌。虾皮中含钙量更高,每25克含500毫克钙,虾皮可以做汤或做馅。海带和虾皮还可以降低血脂,预防动脉硬化。

(3)豆制品:大豆是高钙、高蛋白食物。豆浆和豆腐都是补钙佳品,但是应注意避免与菠菜、萝卜、红薯等富含草酸的蔬菜同食,以免形成草酸钙阻碍吸收。

(4)动物骨头: 80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以先敲碎,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油。

(5)蔬菜:如雪里蕻、小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等。

2、药补:

「专家支招」如何补钙?

(1)何时服用钙片?

如今市场上有很多补钙药物可供需要补钙的人群选用。市场上卖的钙片一般是以碳酸钙的形式存在的。钙片跟食物一起吃,吸收效率更高。这是因为进食时,人体会分泌胃酸,可以使钙离子从钙片中释放出来,饭后半小时胃酸分泌达到高峰,另外食物又可以减缓钙通过胃肠道的速度,从而有更多的时间来吸收。所以我们建议补钙应在吃饭时或者饭后半小时。

(2)遵医嘱服用钙片

但是要注意药补补钙时应适度,过量补钙容易增加心血管疾病和高钙血症的风险。因此建议在补钙前到专家门诊咨询是否需要补钙(通过检测血钙水平和骨密度)以及如何补钙(食补?药补?虽然钙片补钙快,但是食补相对安全,一般出现缺钙症状才选择药补),在服用时需要严格遵守医嘱,以免服用过量。

3、运动以及日晒:

另外很重要的一点是要多进行户外运动,晒太阳。运动有利于骨骼健康,人体只有在皮肤接受阳光照射时才能产生维生素D,促进钙的吸收和利用。

四、补钙的注意事项:

在开始补钙之前我们应该知道一些因素会影响钙的摄入和利用:

1、忌食、厌食、挑食、婴儿期未及时添加辅食等;

2、长期吸烟、过量饮酒;

4、长期使用甲状腺素、肾上腺皮质激素、铝剂、锂剂、抗癫痫药等;

5、患有各种胃肠疾病、慢性肝病及各种慢性肾病等。

所以当您想要补钙的时候,首先要去除或改善上述因素,补钙才能有成效。


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