不吃宵夜,人生永遠都缺了一半!
天氣一熱,人們開始對燒烤產生了一種“執念”,不吃到不罷休,彷彿它是一切煩躁和炎熱的解藥。
![昆明勾引能力極強的九家燒烤,專注解饞一萬年,吃1口就丟魂](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
當舌頭觸到那一口細膩而粗獷的燒烤,你其實是會顫抖的,但很快就會鎮定下來。繼而雙眼微眯,眉尾翹起,嘴角蜜汁微笑,邊吃邊點頭露出幸福的微笑。
所以,專注解饞一萬年的小編,又來放毒了。今天整理出一張昆明燒烤攤不完整地圖。
NO.1,嗨牛燒烤
必吃:花甲、烤蝦
在哪裡可以吃到,就在昆明西山區西園路662(雲盧大廈)
![昆明勾引能力極強的九家燒烤,專注解饞一萬年,吃1口就丟魂](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
掌櫃是位80後,搖滾樂隊的鍵盤手,萬萬沒想到卻來幹起來燒烤,他們家的燒烤屬於非主流口味,應該說是新派燒烤,還沒開一年時間,就躋身西山區宵夜第一名。
生蠔超級新鮮,也很大一個。
一大個下口,真心爽到不行不行的,喜歡海鮮的一定要嚐嚐。
招牌菜-花甲
肉質鮮嫩豐滿,戴上手套,一個的一個慢慢嗑著吃。
烤蝦,經過醃製,直接在上烤架,十分入味,還有點甜。
蝦大體壯,肉質飽滿,烤熟即吃,原汁原味,脆嫩細膩。
NO.2,馬瘋窩
必吃:醉蝦、精釀啤酒
在哪裡可以吃到,就在昆明市曇小路1號(大樹營立交)。
這是一個花園餐廳,晚上還可以吃到燒烤喝到精釀啤酒。
屬於一個四合院的餐廳,東西醃製好,純自助。
環境一級棒,秒殺各種燒烤攤。
有各種燒烤,海鮮等等。
精釀啤酒,口感是比一般啤酒要好很多。
細膩的泡沫,唇齒留香,回味甘甜...這,才是啤酒的最佳狀態。
醉蝦,他們家最有名的美食。
味道一級棒,但是有點重口味,腸胃不好的還是少吃為妙。
配上啤酒絕對是天生一對。
NO.3,野牛家(清真)
必吃:小肉串
在哪裡可以吃到,就在昆明公交經濟開發區車場旁。
雖然昆明的小肉串很多,但是他們家小肉串和其他家區別很大,就是他們家的大肉串,牛肉吃起來很特別。
上面有一大層芝麻,吃起來很香,嚼勁也很給力。
肉串軟嫩鮮香,有一種入口即化的綿軟感,慢慢回味,沉醉其中。
NO.4,吉味燒烤
必吃:烤鯽魚、牛肉
在哪裡可以吃到,就在昆明新亞洲海鮮農貿市場永地民生小吃街。
來他們家10次有11次是爆滿的,吃下來不是很貴,所有說人多的店,一般都是價接地氣的。
選好食材,全自助的。
他們家的鯽魚,感覺是用版納那邊的醃製方式,肚子裡面塞滿醃料,用茅草包著烤。
味道秒殺所有羅非魚
還有牛肉,肉質新鮮,吃起來回味無窮。
NO.5,夜貓子燒烤
必吃:桑拿蝦、蒜香牛肉
在哪裡可以吃到,就在昆明塘雙路雙龍橋美食一條街。
這就是他們家的主打
牛肉放入之前醃製好的蒜油之中,涮著吃很嫩,也很吸味,蒜香和牛肉混在一起,確實很神奇。
口味很舒服,不是重口味的那種感覺,走細膩路線的類型,一小盤放在烤架上加熱,慢慢入味。
最壯觀的燒烤-桑拿蝦。
把鮮蝦倒入滾燙的石頭之中,用桑拿的方式烹飪熟透。
NO.6,袍哥紙上烤魚
必吃:烤魚
在哪裡可以吃到,就在昆明白龍路西南林業大學1號門前行五十米左轉。
這種5年前流行的東西,現在依舊火爆成一片,就是要數他們家了。下午5點之後,連下腳的地方都沒有。
烤魚配扎啤,絕對有個美妙的夜晚。
吃完烤魚還可以下一些小菜
NO.7,桃子燒烤(清真)
必吃:牛肉
在哪裡可以吃到,就在昆明郎悅灣小區小康大道589。
每天晚上都是熱熱鬧鬧的他們家
必吃各種牛肉系列的食材,他們家的牛肉品質排第二的話,沒人敢說第一,無論是不是燒烤或者餐廳,品質都達不到他們家的。
淡紅色的肌理中,霜降脂肪均勻地分佈在肉上,甘甜的脂肪混合著肉香,濃郁至極,吃起來口感極佳。
將一片牛肉放入口中,濃郁的肉味在你的口腔擴散開來,咀嚼幾下後,柔軟的脂肪香氣四溢在味蕾中。
NO.8,兄弟眼睛燒烤烤蝦
必吃:烤蝦、烤牛肉、烤魚
在哪裡可以吃到,就在昆明郎悅灣小區小康大道589。
來他們家必吃烤蝦,他們的烤蝦真是一絕,去頭的,肉汁鮮甜可口,尾巴香香脆脆。
烤蝦是邊烤邊碼料,十分入味,讓海鮮也完完全全變成地道的雲南口味,發明這吃法的人,完全是個天才。
看看這肉質
烤牛肉是最原始那種做法,很喜歡。
牛板筋
NO.9,蝦王湘菜
必吃:小龍蝦、烤豬排
在哪裡可以吃到,就在昆明世紀城珥季路576。
他們家的烤豬排真是太爽了,搭上大排檔的環境,太好了。
上得有點慢,都是現烤的,別上作料邊烤。
由鮮紅烤到咖啡色
可以點半盤或者一大盆,完全是一道硬菜,用剪子剪成一根一根的,慢慢啃。
作料透入牛排深處,很入味。
小龍蝦裡面的霸王,一隻有手掌這麼大。
蝦頭內還有蝦黃
蝦臂上的肉也很多,聊聊天,慢慢細啃,很享受。
勾引完畢,歡迎吃貨們給小編推薦昆明各大美味!要是小編明天沒按時發稿,不用懷疑,小編肯定是去吃燒烤了~
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