花開花落雲來雲去
其實炸油條是很簡單的，主要是在和麵上，把面和好就行，這個我之前分享過一次，因為我之前是花錢去學的，今天我在免費教大家一次，如何和麵以及配方全部分享一下，希望大家收藏一下，以後在家也就可以自己做了，關鍵是健康，自己做的油條吃著放心。
製作方法和配方如下：
教你一生都受益的技術——油條的製作
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油條的炸制方法
1. 用料粉
麵粉，油條膨鬆劑，色拉油，鹽，糖
2. 製作
用料：麵粉500克 ，鹽8克，糖6克，水320克，油條膨鬆劑15克
和麵：將麵粉，鹽，糖，油條膨鬆劑拌均勻後，一次入水拌均後用手揣面，靜止10分鐘後在揣1次，反覆2次即可，然後將面醒4到5個小時。
3. 炸制：
將油溫燒到200度
先給案板上上面粉，然後將醒好的面拿出，放在麵粉上攤平，厚度5毫米左右，然後將面切成兩指寬的條，再將兩個麵條放在一起壓著，用筷子在麵條的中心壓一下，將麵條兩頭拿起拉長放入油鍋，用筷子撥動，炸至發黃。
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