數千年前，在遙遠的東方大陸中國，西南地區的人們為了獲取更多的土地資源，用鋤頭沿著大山開墾出一塊塊梯田。而在秘魯安第斯山脈，人們在半山腰上鑿出了一塊塊梯田，把高鹽度的泉水引到梯田，藉著高溫天氣獲取比黃金還要珍貴的鹽巴。
馬拉斯鹽田是秘魯安第斯山脈最特別的一道風景，這片鹽山梯田與附近的彩虹山一直被列為秘魯最神奇的網紅景點，每年吸引著無數外國遊客橫跨大陸來參觀。
在印加帝國統治秘魯之前，馬拉斯鹽田就已存在。數千年來，當地藉著山勢不斷開鑿鹽田，人們依靠引入天然的山泉，把這片大山變成一座座持續不斷的天然鹽場。
人們在每塊鹽田上鑿通了簡陋的水渠，清澈的山泉沿著溝渠源源不斷地引入到鹽田，這是最原始的曬鹽方式，經歷了數千年並沒有太多的改變，這完全是一場自然饋贈予當地的一種偏愛。
由於山泉無汙染，四周又被群山包圍，再加上漫長的夏季和炎熱的氣溫，曬鹽並不需要耗費太大的精力。當鹽田的泉水蒸乾後，村民只需引入山泉，剩下便等著收穫。
唯一稱得上艱辛的是在收穫的時候，人們需要在田埂上包裝入袋，然後把幾十斤重的鹽巴扛在肩膀上，再穿過崎嶇狹窄的鹽場小路，利用馬匹把鹽巴送入到目的地。
從鹽場送回來的鹽巴只能算為粗鹽，只有經過村民曝曬，打碎，挑出雜物等一系列繁雜工作後，才能被運到鎮上集中處理。
每塊鹽田長達三四米，一次能夠帶來四五袋鹽巴的收穫，3千多塊鹽田一年就是可觀的產量。歷史上由於曬鹽來源單一，技術落後，產量極低，馬拉斯鹽田出產的鹽巴堪比黃金。不過即使到今天，馬拉斯鹽田出產的鹽巴仍是秘魯最好的鹽之一。
每年六月份開始，鹽場就進入旺季，在高溫的天氣暴曬下，鹽田呈現著不同的顏色，站在鹽場的對面山頭，擺在你眼前的是一張張顏色不一的鏡子。
這是一年中游覽鹽田最好的時間，旅遊旺季將持續到半年多左右，直至秘魯的冬季到來。每到這個時候，來自不同國家，不同膚色的遊客湧入到秘魯，只為近距離體驗這片網紅鹽場的視覺震撼。
因為知名度逐年增加，每年到訪馬拉斯鹽田的遊客量逐年增長。不過，旅遊業雖然帶來了可觀的收入，但遊客亂扔垃圾，不文明舉止都在汙染著鹽場。現在，村民為了保護這片賴以生存的鹽場梯田，禁止遊客靠近，一旦有遊客進入鹽場就會被驅趕，甚至面臨罰款的可能。
事實上近距離遊覽馬拉斯鹽田並沒有太多的“身臨其境”，遊客站在鹽場對面的山頭，才能感受鹽場梯田的視覺衝擊。但儘管村民宣佈遊客禁止靠近，許多遊客為了拍照還是會闖入，令當地居民十分氣憤。【圖片為法國攝影師Philippe Maraud獨家授權去驢行，版權歸其所有，禁止轉載使用】
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