从今年开始尤其是下半年以来，养殖业的行情简直可以用冰火两重天来形容，一直高价受欢迎的螃蟹在市场上的报价出现了大跳水，因为养殖规模过大还出现了螃蟹烂市的情况，至于几乎家家户户都会吃的猪肉，价格却一路上升，生猪价格早在8月份就创了历史新高，好不容易到了10月份，没想到不仅没有迎来猪肉的降价，就连一直以便宜著称的鸡蛋，价格也开始不淡定了。
大体上来说，今年的鸡蛋价格走势就像坐上了过山车，春节之后蛋价下跌的状态一直持续到3月中旬，之后价格开始回弹，5月底到6月底再一次跌价，到了7月又开始强势上涨。这是因为春节、清明、端午、五一、中秋、国庆这些节假日对鸡蛋的备货需求会增加，受供求关系的影响，鸡蛋价格也会随着需求的增加而上升，不过按照以往的惯例，鸡蛋价格到了9月下旬就会逐步下跌，可是今年的情况却有些反常。
如今10月份都已经过去了一大半，可是没想到中秋国庆双节过后，全国范围内的鸡蛋价格却不降反升，近期的鸡蛋几乎是一天一个价，多地报价已经超过5元一斤，作为全国鸡蛋主产区的湖北武昌和武南，每斤鸡蛋的最高报价已经到了5.8元，就连一些消费者都忍不住感叹：看样子是“火箭蛋”卷土重来了，只是不知道这一波涨价是什么原因引起的呢？
之所以会出现节后蛋价不降反升的反常情况，很大程度上都是因为猪肉短缺，今年因为非洲猪瘟的持续蔓延，严重影响到了生猪存栏数量，在猪肉供应偏紧的情况下， 价格也开始不断上涨，进入10月之后，市场上的猪肉已经普遍涨到30多块钱一斤，让很多朋友买不起。在生猪供应不足的情况下，鸡蛋从某个角度来说也就成了替代品，市场对禽类和鸡蛋的需求增加，鸡蛋现货的价格也就持续上调。
不过，肉类和蛋类本来都是生活中必不可少的食材，如今猪肉30块一斤买不起，鸡蛋又一天涨一个价，消费者还能吃点啥呢？因此很多人目前最关心的问题便是：鸡蛋的这一波涨价还要持续多久，具体什么时候才能降价呢？按照一些专家的分析，虽然目前的鸡蛋价格比较强势，但是涨势也差不多已经到顶，受多种因素的影响，过不了多久蛋价就会逐渐回落。
一方面，虽然目前市场上的猪肉供应仍然比较紧张，但是在国家的支持下，全国各地都已经逐步恢复了生猪供应，之后的鸡蛋也会陆续回到原本的地位，另一方面，目前距离春节还有还有3个月的时间，短期内的鸡蛋消费量不会大量增加，而且产蛋鸡的存栏数量还在不断增加，随着气温的下降，接下来的产蛋量也会逐渐上升，不管从哪一个方面来看，之后都不会鸡蛋供应紧张的情况，不出意外的话价格也会下降，只不过降价的空间还有待观察。你那里的鸡蛋行情如何呢？关于鸡蛋和肉类的价格走势，你还有什么看法？欢迎留言和我们讨论。
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