有种植物，不知道大家认识吗？它不仅可以食用，还能煮水当茶喝，更是一个很好的中草药，对感冒引起的咳嗽，咽炎和支气管炎都有很好的疗效。在我们四川称它为癞疙宝，在农村里这种草很常见，一般种在房前屋后，以备不时之需。这草生命力极强，一小根就能长出一大串，还能当盆栽养呢。癞疙宝学名荔枝草，又叫雪见草、猪婆草，蛤蟆草，性凉味苦，，有清热解毒，利尿消肿，凉血止血的作用，对于感冒咳嗽，支气管炎有一定的疗效。
记得小时候的我，身体不好，经常咳嗽，还伴有支气管炎。那时候妈妈常常去屋后摘这草来煎水让我喝，说可以止咳。可是水煎的药水太难喝了，苦苦的，我不喝，后来妈妈就用这种野草同鸡蛋一起煎，连盐也没放，不过煎蛋吃就美味极了，一会就吃完了。那时候条件艰苦，家里也没有什么好吃的，过生日才吃一个鸡蛋，而生病却能吃到这种野草煎鸡蛋，觉得十分幸福，于是经常盼望着自己生病咳嗽，然后跑去摘这草洗干净交给母亲，母亲总是好气又好笑的看着我。而如今，条件好了，这种草却不多了，然而我家，妈妈还种有一些，家里除了给爱咳嗽的外婆食用，就是给我们拿来当野草吃。尤其冬春两季，这草特别鲜嫩好吃。
今天荷妈就用这种癞疙宝草来做一道简单的药膳，做法很简单很简单，只要会煎鸡蛋的都会做，平时见着这种草别错过哦，大自然馈赠的美味。
癞疙宝煎蛋
需要准备的食材：癞疙宝嫩叶一把，鸡蛋3个，盐一点点
首先将癞疙宝草的叶子一片片清洗干净，用刀切细条再压碎，鸡蛋打入碗中，加少许盐打散
接着取个大点的碗，将切好疙瘩草和鸡蛋液充分混合均匀备用。
炒锅烧热倒油，这里建议大家用不粘锅来做，颜色很会好看些。油热后倒入拌好的鸡蛋液混合物，转动锅并摊开，用筷子将疙瘩草扒散开，中小火煎至表面有点凝固了翻面再煎
待两面金黄后用筷子拔散开，即可出锅。喜欢整块的就不弄散，切块吃也一样的哦！
这道癞疙宝做的菜是不是特别简单呢，只需要一点点盐调味即可，真正的原生态农家美食。让我没想到的是这菜上桌两宝抢着吃，原本因她们有点咳嗽，专门给做的，起先还担心有股味道不吃呢，看着一扫而光，心里美滋滋的。
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