03.02 農村老家的特色地鍋魚,一頓飯只花100多,得勁!


這是一組來自鄉下老家的圖片。在我們老家,有一道特色菜,叫地鍋魚。這道特色菜,已經變成了一種商機,在農村景區非常火爆,一條魚吃下來要花一二百。

每次回老家的時候,都會特意買一條魚。年前年後,草魚的價格也漲了不少,一斤11元,這條大魚七斤多,買魚就花了七十多。

老家人吃飯,以節儉聞名,所以,平時鄉下親戚也捨不得買魚。一是覺得價格有點貴,二是覺得做著有點麻煩。

可是,自從農村景區的大鍋魚火了之後,還曾經出現過萬人同吃大鍋魚的場景,所以,大家也喜歡上了自己燉魚。

燒火鍋是家家戶戶都必備的,蒸饅頭、做大鍋飯用著剛剛好。地鍋魚,最大的特色,就是這個燒火鍋。

瞧,鍋燒熱之後,先把蔥蒜姜和豆腐下鍋。這個場景,才是真正的農家味道。雖然平時很少燒火做飯了,但是總能勾起人的回憶。

魚下鍋之後,小火燉半個小時,就可以出鍋了。在家自己做的話,一頓飯的成本最多100元,出去吃的話,200元還不夠呢!

每次回老家,都會特意吃一頓地鍋魚,如果沒來得及吃的話,總覺得少了一些什麼。雖然 城裡很容易買到魚,價格比老家還便宜,但是少了那口大鍋,少了一種柴火的味道,不是嗎?


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