牛油果最近兩年超火的。吃過它的很多種做法，我還是覺得做成沙拉最好吃。
牛油果本身的味道很淡，單獨吃有點單薄；而且口感黏棉的，需要搭配口感豐富的食材一起吃才好。
於是有了這樣的組合，“大蝦牛油果核桃拉沙”：
大蝦——鮮
蘋果——脆
芒果——甜
核桃——香
酸奶——完美代替熱量較高的沙拉醬
大家可以參考這個思路，組合不同的食材，口感一定會有保證！還可以加點葡萄乾等乾果， 一定不會錯。
一盤沙拉就是一頓飯，減脂so easy!
——所有食譜都是親身試驗過後，總結出來的最簡單可行的方法哦！——
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大蝦牛油果核桃沙拉
食材
——
牛油果／芒果 / 蘋果 /
蝦仁／酸奶 / 核桃 / 黑胡椒
步驟
——
1
蝦仁去蝦線，洗淨。用水燙熟。蝦仁剛呈紅色就可以關火了，別煮老了。煮好後取出瀝乾水分。
2
芒果、蘋果切塊。蘋果切塊後如果不馬上食用，先用鹽水泡起來，這樣不容易氧化變色。
3
牛油果橫面切一圈，然後一擰就能打開！果肉切小塊。
4
加進酸奶，拌一拌，撒點黑胡椒，完成羅！
這周我做了兩次，一次晚飯吃，一次下午茶吃。不知道為什麼，牛油果好像越吃越上癮耶！
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”
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