轉眼5月已經過了十天了，眼下這天氣，大部人都已經短袖穿起來了，更有很多的身材好的女生已經迫不及待的穿上了裙子， 你是不是也很羨慕呢，哈哈，到了夏天，就是女人們展示身材的最佳時節呀，如果你也羨慕的話，那就趕緊行動起來吧，運動當然是必然的，飲食上也要吃對，才會事半功倍喲。
今天小廚為大家帶來這道春筍炒肉，雖然說有肉，但是你可以不吃對吧，多吃點春筍， 都知道春筍是最佳刮油食材，吃一頓能刮三天油，都五月了，你還不刮油的話，就真的晚了。而且趁現在還有春筍賣，可得抓緊吃喲，越吃越瘦，如果買不到這麼細的春筍也沒關係，只要是春筍就行，都是刮油的食材哈。
【春筍燒肉】
食材：春筍，豬肉，生抽，老抽，
烹飪方法：
1、細的春筍剝皮，清洗乾淨，燒一鍋水，水開之後放入春筍煮2-3分鐘撈出瀝乾水分，放涼之後，用刀背拍下春春筍，讓其裂開，切成長段。
2、豬肉洗乾淨，切成長條，我因為晚上做飯趕時間，直接在超市裡買的肉條哈。
3、熱鍋涼油，開大火，放肉條翻炒至上色，然後放生薑，小蔥頭再一起煸炒出香味。
4、倒入春筍，放食鹽一起翻炒半分鐘。不用炒太長時間，一來是焯過水，二來還要加湯煮的。
5、倒入生抽，老抽一起翻炒均勻。
6、倒入少量的水，蓋鍋蓋燜煮片刻之後，收幹湯汁出鍋就可以了，這個筍因為細，很嫩很好吃的。
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