缺锌
锌元素是植物生长发育不可缺少的元素，是构成酶元素，它参与作物的光合、呼吸、氮代谢、激素合成和植物生长等方面，起着不可代替的重要作用。植物组成元素，特别是作物很多酶的活性核心元素。
一、缺锌的症状
锌在植物中不能迁移，因此缺锌症状首先出现在幼嫩叶片上和其它幼嫩植物器官上。许多作物共有的缺锌症状主要是植物叶片褪绿黄白化，叶片失绿，脉间变黄，出现黄斑花叶，叶形显著变小，常发生小叶丛生，称为“小叶病”、“簇叶病”等，生长缓慢、叶小、茎节间缩短，甚至节间生长完全停止。缺锌症状因物种和缺锌程度不同而有所差异。
1.苹果
果树缺锌的特异症状是“小叶病”，以苹果为典型。其特点是新梢生长失常，极度短缩，形态畸变，腋芽萌生，形成多量细瘦小枝，梢端附近轮生小而硬的花斑叶，密生成蔟，故又名“簇叶病”。簇生程度与树体缺锌程度呈正相关。轻度缺锌，新梢仍能伸长，入夏后可能部分恢复正常。严重时，后期落叶，新梢由上而下枯死，如锌营养未能改善，则次年再度发生。
2.葡萄
葡萄缺锌时枝、叶、果生长停止或萎缩枝条下部叶片常有斑纹或黄化；新梢顶部叶片狭小或枝条纤细，节间短，失绿，并形成大量的有籽小果。
3.柑橘
柑橘缺锌症状主要表现在新梢的上、中部叶片上，表现为叶脉间失绿，新生叶片狭小簇生；新抽生的枝条细弱，茎节间缩短。对于果实来说，表现为小果、僵果，果肉出现不同程度的木栓化症状，同时味道变淡，甚至无味。
柑橘苗缺锌会破坏树体生长点和顶芽，使枝叶萎缩或生长停止，常表现为叶片变小，直立，呈丛生状。
缺锌时主脉和侧脉呈绿色，其余组织为浅绿色至黄白色，有光泽，严重缺锌时仅主脉或粗大脉为绿色。
严重缺锌时，会使柑橘果实变小，且易出现畸形果。
二、锌的作用
（1）同时锌也是许多酶的活化剂，通过对植物碳、氮代谢产生广泛的影响。
（2）锌与碳水化合物转化有密切关系、参与叶绿素的合成，促进光合作用。
（3）锌促进丝氨酸和吲哚合成色氨酸，吲哚乙酸由色氨酸转化而来。因而锌促进生长素（吲哚乙酸）的合成，促进幼叶、茎端、根系的生长。
（4）锌也对作物根系细胞膜、细胞结构的稳定性及功能完整性必不可少，锌起保护根表或根内细胞膜的作用，可提高作物的抗旱能力。
三、缺锌的原因
1.土壤原因
①土壤锌总含量低、土壤碱性、高磷、土壤湿度大及钙、氮、钾、锰、铜过量和由于其它元素的不平衡等均会导致锌缺乏。
②土壤中的锌常以自由态、结合态等多种形式存在，其中只有自由态的锌离子才能被植物有效吸收，而自由态锌含量又受土壤pH、有机质含量、土壤结构等多种因素影响。
③中性和石灰性土壤中，锌常变为不溶性的化合物，导致有效锌含量低；砂性土壤由于锌的流失而缺锌。
2.栽培原因
①偏施磷肥也会诱发缺锌；长期施用石灰或施用石灰量过大也会诱发缺锌。
②钾、磷过多因拮抗作用影响对锌的吸收，镁、铜缺乏使柑橘根群衰弱而降低对锌的吸收，也会导致缺锌。
③不适当深耕，土壤过湿、过旱、腐殖质少，恶化根系与土粒的接触，伤根等均影响锌的吸收。
④土壤有益菌群失调、重剪等也会引发缺锌症。
⑤果树对锌元素消耗量大。例如柑橘，柑橘为多年生、树体高大，每年抽梢多次，且在每年果实采收后会带走大量锌元素，因此柑橘对锌的消耗较大。
四、最佳补锌时期
春梢期：在春梢叶片展开初期喷施效果比较好。
坐果期：可够提高果树坐果率。
秋梢期：秋梢放出与老熟需要大量的锌，果实膨大与着色也同样在消耗锌，因此放秋梢时就应适量补充锌肥，以利于后期的花芽分化和预防晚熟果实枯水。
错过了前两个时期，秋梢期补锌关键时期不能再错过！
缺锌怎么办？
主要有土壤和叶面施用锌肥2种方法：
土壤施肥：可以选用戴乐·锌和戴乐·生根液进行灌根。
叶面喷施：可直接使用戴乐·锌兑水进行喷施，一般在各梢期进行。
注意事项：
①土壤通过增施生物有机肥、微生物菌肥，有利于丛枝菌根发育，可有效矫治缺锌症。
②酸性土根施硫酸锌效果较好，但要控制用量，以免引起缺铁失绿症；中性或碱性土壤根施硫酸锌无效。
③锌肥要避免与磷肥一起施用，因为两者混合易产生水不溶物磷酸锌，降低锌肥和磷肥的有效性。特别是采用水肥一体化中和喷施两种方法时，要严格避免锌肥与磷肥同时应用，否则容易堵塞管道。
④在冬季或对老叶叶面喷施效果不佳，螯合态锌更易移动和被植株吸收。
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