03.02 好吃的海鮮在島外,驅車30公里前往,煎蟳、海蠣煎、海鮮卷都好贊


廈門好吃的海鮮在哪裡?很多本地的朋友會告訴你:出島!集美的後田、杏林的海濱大道、還有海滄、翔安等等,都能找到物美價廉的海鮮吃。

集美到同安還有一塊藍色海域,這也是廈門的寶藏區,同安丙洲就地處這裡。從廈門火車站出發,走集美大橋,沿濱海西大道,一路暢通,沒有紅綠燈,30公里不到的車程,半小時多一些即可抵達。

丙洲漁港海鮮是丙洲比較出名的一家了,位置絕佳,村民自薦的六層樓,是絕對的一線海景房,從店裡的大米走,大概15米左右,就是一片藍海。

這裡做海鮮的有兩大特點:一是性價比高,房子是自家的,沒有店租壓力。二是食材新鮮,對面就是海。

我們要了一個海景大包間,足足可以坐下15人,推窗望海,心曠神怡。

海鮮地瓜粉條,小份的38元,大些的48元,都是超級有競爭力的良心價。粉條量多不說,蝦仁和海蠣的比例也超高,一勺子挖下去,飽滿的蠔房個個凸凸的誘人,口感軟糯回味不一般的鮮甜,強烈推薦。

丙洲煎蟳,硬度大,肉質佳,膏黃滿。我建議直接徒手抓蟹,先咬一口焦香的薑絲橫面,然後去殼吃膏,再剔肉入口,吃完不自覺的吮吸手指,餘味縈繞舌尖。

海蠣煎,一份上好的海蠣煎,溫熱入口,外表是酥脆的,口感是軟糯的,而回味是鮮甜的,蛋和地瓜粉的配比恰到好處,每一口都很贊。

沙拉海鮮卷,這也是廈門排檔的招牌,15元一卷切成四圈,每一圈的個頭還不小。同樣外表素材,內裡豐滿,一入口有爆漿的感覺,也是一道不可錯失的菜餚。

凍螺,芥末味的,這樣的個頭18元一隻,性價比真的挺不錯,島內的有些都要賣到28元。螺肉已切好,食用時挖出來很方便,冰爽微辣的口感,嚼頭很贊。

特色金絲魷魚,這道算是丙洲漁港的特色了,在其他地方比較少看到。大魷魚切段成圈,裡頭塞滿滿的芋頭絲,吃起來香、糯、脆,口感超級豐富。

鐵板旺仔香芋,這道必須推薦。它的神奇之處就是冷熱品嚐,均能體會它的奧妙,熱食外酥裡綿,冷食外Q裡軟。檳榔芋搗成泥,再用玉米醬等包裹過鐵板,老少皆宜的一道菜,28元一份,基本上沒有不喜歡的。

幹煎黃翅魚,火候也把控的剛剛好。一人一條吃起來不嫌多的。

白鰻豬蹄湯,濃白的湯,只需一小口就讓在場的每一個人都服服帖帖,太好喝了!白鰻已經油炸,豬蹄燉得軟爛,連盡三碗!

滋補羊蠍子,這道菜感覺在“狀況外”,海鮮排檔怎麼吃起來羊蠍子湯,其實這是老闆入秋的特推,秋補羊蠍子湯是首選,每一口都能讓身體電量爆滿。

漁港薑母鴨,這也是大家非常熟悉的一道菜。很多地方都是半成品加工的。漁港全程自己製作,而且鴨的選擇也很用心,肉質軟而不散、緊而不柴!

我上網瀏覽了一些網評,吃貨的嘴是刁的,眼睛是雪亮的,但心裡明鏡一樣,物美價廉的東西還是很多人喜歡的!其中有平臺團購兩人套餐88元,六人人套餐298元,媽呀,簡直太實惠了。


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