眼下已立秋，但距離暑去仍需一段時間。這個階段天氣較為炎熱，溼氣較重，平時要注意養生，進補不失為一個好法子。

從中醫的角度來說，夏季進補是“冬病夏治”的一大妙方，補對了，效果可是妥妥的。此話怎說？

立秋，也是最佳進補時

事實上，一年之中，有兩個進補的絕佳時間，一個是在冬季的三九天，另一個則在立秋。

夏天是全年陽氣最盛的季節，少了外寒這個強有力的障礙，再適當進補，更容易將體內蓄積的寒邪逼出來，內用溫熱、外散風寒，及至冬季，便可以減少或減輕“冬病”的發作。

至於進補方式，方法有很多，並不唯一，可以食補，也可以藥補。

立秋食補，究竟怎麼補

夏日進補，應以清補、平補、健脾祛溼為原則。

所謂清補，是指補益兼清熱，可多使用氣味偏清香、藥性偏清靈的藥物及食材，如綠豆、百合、西洋參、麥冬、石斛、沙參、玉竹、五味子等。

平補的目的是補氣而不溫燥，應選用性味平和的藥物和食材，如蓮子、銀耳、芡實、紅棗、黨參、太子參、五指毛桃等。

至於健脾祛溼，這是因為“脾為後天之本”，若脾胃虛弱，那吃任何東西都無法補進去，所以補脾是第一要務。日常可多吃些健運脾胃的食物，如淮山、茯苓、黃芪、黨參、蓮子、芡實、薏米等，忌油炸、辛辣及熱性食物。

立秋清補食療食譜

1綠豆蓮子湯

製法：取綠豆100克、蓮子30克，加適量清水煮至綠豆皮稍破開，出鍋加冰糖即可。

功效：補益清熱、健脾祛溼。

2山藥芡實蓮子粥

製法：取粳米50克、芡實50克、山藥50克，蓮子少許；加適量水後煮成粥，放糖調味即成。

功效：調理脾胃、改善失眠。

3百合桂圓梨盞

製法：取貴妃梨一個，蓮子15克，百合20克，桂圓10克；蓮子、百合用溫水泡發備用；梨子以2:8的比例切成兩份，挖出梨芯，並將百合、桂圓和適量冰糖放入梨中，上鍋蒸半小時後即可。

功效：生津潤肺、清熱降火。

最後記得收藏加關注哦，把文章轉發給需要的朋友吧！