素炒豆芽：1.木耳和紅蘿蔔切絲。放入蒜蓉和豆芽炒1分鐘。2.然後加入紅蘿蔔和木耳，加入白酒，鹽和醬油，繼續翻炒至蔬菜變軟。3.撒上適量蔥花，即成。
黃豆芽炒粉條：1. 粉條入清水中浸泡至軟，放入開水鍋中煮熟，撈出瀝乾。2. 蒜切片，姜切絲，幹辣椒切段，黃豆芽洗淨控幹，韭菜洗淨切段。3. 鍋中倒油，放入八角小火炒香，放入薑絲、辣椒繼續炒出香味。4. 倒入黃豆芽煸炒，加入料酒、生抽，煸炒均勻，倒入一小碗開水蓋蓋燜煮片刻，加入粉條，生抽、五香粉炒勻。5. 加入鹽、糖、蒜片煸炒，最後加入韭菜至變色即成。
酸辣土豆絲：1. 將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分2. 青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲3. 炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可
上湯娃娃菜：1、把娃娃菜一切四瓣 洗淨備用。2、高湯裡放入娃娃菜煮開。熟後瀝乾裝盤。3、用少量高湯熬煮蝦仁，小胡蘿蔔丁及辣椒丁，依次放入的順序是→胡蘿蔔→蝦仁→辣椒；4、撒點鹽，少許雞精放入少許水澱粉勾芡；5、把它們盛出並碼放在娃娃菜中間，其餘湯汁澆在整盤菜上。切記湯汁粘稠度適中，量適中。
平菇炒小白菜：1.平菇洗淨，撕成小塊裝盤中備用；小白菜洗淨，建議切成小段裝盤備用；2.起火，鍋中放適量油，油熱後將平菇放入鍋中翻炒至7成熟；3.隨後加入小白菜一起大火翻炒片刻，加入海鮮醬油和少許鹽即可出鍋；
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