我有一友張姓朋友常年在外打工，因老家是平原農村的，並且沒有什麼可利用的資源，倆個孩子和父母長期生活在農村。經過多年打拼後並無多少積蓄，只是一對普通的打工夫妻，老家父母日見老邁，孩子也到了叛逆期，不是逃課就是打架，天天為了管孩子，老父親也是操碎了心，小張心裡也不好受，這是我們這一代大多數人的真實寫照。
為了孩子和父母，小張和妻子商量後，決定把多年打工積攢的錢拿出來在農村創業。大家都知道在農村創業，說的好聽點叫創業，說不好聽點就是回家種地養豬而已，長期的打工並沒有幫他積累什麼生意場的人脈，小張這幾年在外打工，雖然錢不多，手裡也有個20幾萬，老家是中國大蒜十大產地之一，老父親支持他回家包地種蒜，每畝包地1千，連蒜種帶人工和肥料雜七雜八，每畝地成本4千左右，小張一下包了40畝地，還不錯，第一年就趕上了蒜你狠時期，每畝地收益5000以上，第一年就掙了20萬，把小張樂開了花，雖然種蒜很掙錢，小張第二年也沒敢擴大，還是40畝，因為這種經濟作物風險還是不小的，種完了蒜小張就閒了下來，手裡還有點資金，就想再幹點啥，農村你不種就養唄，養啥呢？養雞養豬養羊養牛都被他考察個遍，養雞投資小點，翻棚快，雞病不好控，太忙。養豬資金也可以，風險太大，吃的全是糧食，有點怕。養牛資金太少，比較穩定。養羊還行，資金不大，飼料來源比較方便，價格正好在低谷期，估計好做。在和家人商量後就決定養羊，在一片荒地上建棚子，壘院子，很快就建起來了，一算花了近3萬，還不錯。
又著手備草料，買機器防疫等等又花了近2萬，他特別感謝他們村的老隊長，老隊長多年養羊，沒少給他幫助，從建圈到備草，還有買設備，老隊長一手幫助拿主意，農村鄉里鄉親的，只要關係好了，心窩都能掏給你，這就是農民的質撲。最後又幫他在外地買了50頭母羊(養殖新手一定要找可靠人帶，不是誰都可以乾的)。
這樣就慢慢發展起來了，轉眼就過了冬，母羊繁殖還是比較快的，算下來建個羊圈十萬多又投進去了，利潤沒朋友預想的那麼好，但也有贏利，整個羊圈估值十五萬+。大蒜豐收了，可今年大蒜行情差了許多，算起來不賺什麼錢，40畝地就賺了4萬左右，跟去年比差遠了，因為羊圈一直在往裡進錢，行情也一天天看漲，小張就想把主要精力和資金放在羊圈裡，就不包地了，把騰出來的時間與金錢全投這裡，軍馬未動，糧草先行。先備草，老隊長年年都收集很多蒜秸，小張就問他為什麼不收點玉米秸稈省事，還好青貯，老隊長告訴他，因為蒜秸沒人要，除了可以當飼料外，還可以防病去毒，是養殖場最便宜的中藥草，大蒜素可殺死多種病毒病菌，往年大蒜便宜時，大蒜都餵過，小張聽過後就回家上網查資料，發現大蒜素還真是個好東西，大蒜素為三硫代烯丙醚類化合物，天然存在於百合科植物大蒜的鱗莖中。對多種革蘭氏陽性和陰性菌均有抗菌作用，對桿菌(痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、百日咳桿菌)、真菌(白色念珠菌、隱球菌、煙麴黴菌)、病毒(鉅細胞病毒)、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、蟯蟲等均有抑制殺滅作用，尤其對大腸桿菌、痢疾桿菌等腸道細菌作用強。
大蒜為百合科蔥屬植物,具有很好的藥用價值。19世紀巴斯德首先發現大蒜的抗菌活性。中國著名醫典《本草綱目》曾詳細描述了大蒜解毒、消炎、健脾等作用。20世紀50年代以來,大量研究證實了大蒜對多種人類和動物致病細菌如葡萄球菌、鏈球菌、腦膜炎球菌、 大腸桿菌 、傷寒和 副傷寒桿菌 、痢疾桿菌、結核桿菌、百日咳桿菌、霍亂弧菌等20餘種病原菌有明顯的抑制和殺滅作用,因此稱大蒜為天然廣譜植物抗菌藥。
據測定, 大蒜秸稈具有 殺菌消毒 、防疾病、促消化的效用，大蒜秸稈的化學成分和有效物質含量幾乎可與大蒜媲美,具有研究和開發價值。採收大蒜後的秸稈以其營養價值高、粗 纖維 含量低、大蒜素含有豐富而具有極高利用價值，可以作為飼料資源開發利用，又可以作為保健綠色添加劑提高飼料飼餵效果。有研究結果表明:用5%～15%的大蒜秸稈替代日糧中的花生秧可顯著地提高肉兔的平均日採食、平均日增重和料重比, 大大降低了家兔的發病率和死亡率； 小尾寒羊 ，山羊等畜類可常年單純的餵養大蒜秸稈，在大蒜秸稈中添加少量微貯劑和適量食鹽的辦法制成的蒜秸，適口性最佳，羊上膘快，用精料少。使養殖戶的養殖成本降低，經濟效益大大提高，而且鮮蒜秸和青貯蒜秸效果最佳。幹蒜秸好弄，鮮蒜秸就不好保存了，那就青貯，因大蒜秸含水量高，不易青貯，小批量的青貯失敗了。後來他找到我問，有沒辦法把蒜秸青貯起來，我也沒見過，我最後告訴他，我們可以試著來，按青貯的要求，把蒜秸通過打壓成小包裝試一下
先用純蒜秸打5包，加發酵劑打5包，粉碎後加幹麥秸打5包，再用加發酵劑配比打5包，加糖與玉米幹秸稈打5包，加發酵劑加玉米秸稈打5包。一個月後，試驗效果出來了，純蒜秸的加不加發酵劑都失敗了，幹物質太少，半袋水，都臭了，加小麥和玉米秸稈的效果好點，但品質不高，加幹秸杆和發酵劑的效果最好，達到了青貯品質。今年小張一共青貯了一百多噸蒜秸，除了留了十噸自己喂，其餘的都賣給別的養殖戶了，400一噸，算下來淨收入近3萬多元，當地蒜秸不要錢，都當垃圾扔到溝裡去了，除了人工電費包裝成本，還能掙300多一噸，小張準備明年大幹一場，這個飼料市場還是空白，最後祝福小張旗開得勝，馬到功成 閱讀更多 養殖機械交流心得 的文章
