野，是重慶給我的第一感覺。
不拘一格的穿樓輕軌，別緻錯落的榜山高樓，辣到人菊花痛的火鍋、串串、小面、辣子雞……
重慶人說話很野，但那種野是自帶關切的吐槽，讓人反感不起來，因為他們往往會大方地給你最正確的建議。
難怪今天的分享者西瓜也說，重慶是個很難讓人不愛上的城市。
分享者：沈一點粉絲 西瓜
我曾經是個吃飯讓家長非常頭痛的小孩，嚴重的時候我媽恨不得把我嘴撬開往裡灌。
對吃提不起太大的興趣，直到吃了一次家裡人嚴令禁止火鍋。
在支付寶還不發達的年代，我和小夥伴吃光了身上所有的零錢，然後陷入深深自我的懷疑：這麼好吃的東西不讓我吃，是親生的麼？
講來慚愧，被火鍋治好厭食症的我，還是上週才騰出3天空去了火鍋的發源地重慶朝聖。
感想？這麼說吧，人如果有前世的話，我想我絕對是個重慶人。
DAY 1 第一頓
豐之興老火鍋
從原味到菊花開的麻辣等級
為了用飽滿的熱情投入到重慶第一頓火鍋的戰鬥中，9點左右的飛機餐，我拒絕了豌雜麵，只要了碗粥。（想吐槽機上提供的粥沒一點米香味，像是煮了很多次的，不好吃！）
屁股一離開飛機，行李都沒來得及去賓館放，直奔謝家灣正街的豐之興老火鍋總店。
重慶的老火鍋店其實不愛開分店，因為根本忙不過來，豐之興這家雖說有開，但生意最好的還是總店。
店裡把火鍋辣度分5個等級：原味→微辣→中辣→麻辣→菊花開。
阿姨一聽我們是外地口音，摁住了我們蠢蠢欲動想點“菊花開”的心，“先來微辣試試哈，一會不夠辣闊以再加嘛。”
店裡沒有亂七八糟的醬料，大家都是一碗油碟就夠了。油碟是正宗的麻油，蒜末我起碼挖了4勺在碗裡。
水牛毛肚、豬黃喉、嫩牛肉、嫩肉片這些平時吃火鍋也點，在新鮮鍋底的加持下，好吃是真的好吃，但挑不出什麼特別好誇的。
有驚喜的是肉中還夾著肉粒的午餐肉，八秒就爽脆的土豆片，還有這裹著冰保鮮的耗兒魚。
耗兒魚肉質緊實，吃起來不像魚肉，就像肉的口感，所以飽腹感也挺強的，別看它是魚一股腦點太多
重慶火鍋的辣很奇妙，不是那種一過嘴巴就像點著火似的往胃裡衝，讓人吃一兩口就受不住。
重慶的辣，是有故事的辣，讓你從接受到享受，然後忍不住喊：阿姨，再加點辣！
吃到最後強烈推薦用小酥肉和紅糖滋粑收尾！
切成一條一條的酥肉被炸的細細長長，而且每一根都是肥瘦搭配的，一口下去能滋出油，吃完一整份也完全不膩。
滋粑是大小有別但肥敦敦的正方形，你甚至能感受得到他們亂七八糟擺盤澆紅糖汁的隨意，可就是好吃。
小酥肉
最重要的是，吃到撐，人均才51啊！51！
DAY 1 第一又二分之一頓
秦雲老太婆攤攤面
便宜到吐的小面
在排隊1小時，坐了4分鐘的長江索道，以及倒車半小時，坐了1分鐘的皇冠大扶梯後，我們決定回賓館中場休息一下。
不過身體能歇，嘴巴不能歇。
在此要點名表揚一下重慶的外賣，基本下了單20分鐘左右就能送到，而且不用怕踩雷，畢竟不好吃的店在重慶根本活不下去。
6塊錢一碗的小面，面也給的很紮實，看著油乎乎的，但一口氣滋溜下去一點都不會嗆。
DAY 1 第二頓
隱秘而火爆的小酒館
脫穎而出的蕨根粉！
我們去的這家連很多重慶當地人都不知道，開在居民樓底下，招牌破得都看不見，地磚是80、90年代的花瓷磚，屋子裡卻又透出一種重慶才有的後現代主義野蠻勁。
有人醉酒撒瘋，隔壁桌若無其事似的把肉和酒一口一口往嘴裡灌，看到這幅光景就知道，這家酒館不可能不好吃。
我們坐定先要了份蕨根粉。
涼拌類的麵條最怕它不入味，但這個蕨根粉像在酸辣料裡面泡了一個世紀。先用辣，打開你的食慾，再用酸，逼你分泌出更多的唾液。
不瞎說，真的好吃到飆髒話。
後來豬蹄上桌沒人吃，你敢信？
三椒花甲一般，內陸城市海鮮可能還是要差點，調味不錯就是吃不太出鮮味。
蠔油花菜吃起來意外很有水分，算是小驚喜吧。
唯一能和蕨根粉抗衡的，就是酒香牛肉了！
酒香牛肉看著嚇人，有種在辣椒堆裡找肉吃的陣勢，每一塊牛肉都像這樣連著筋，特別有嚼勁，然後多嚼幾口酒香就來了，讓人捨不得嚥下去。
吃了這麼多，忘了它是小酒館，店裡的枇杷酒才是重頭戲。
單喝像加了酒精的果飲，特別適合女孩子，也不容易醉；要配著喝的話，就是很優秀的下菜酒，更深層次地激發出菜的甜度和鮮度，越吃越開心。
晚上12點醉醺醺地從小酒館裡走出來時，有人說：誰要是把這家小酒館洩露出去，朋友沒得做。
所以店名我就不明說了，圖片裡有提示，真的只能劇透到這裡了！
DAY 1 第二又二分之一頓
路邊攤
綠豆湯、涼蝦、涼糕、冰粉來一份
去的第一天，趕巧有朋友生日，結果喝酒喝得太嗨完全忘記了這回事。
幸好樓下的串串點還有賣涼蝦、涼糕的，我們就打包了一個“消暑四件套”，在凌晨1點鐘的重慶街頭，幫至今單身的她過了個28歲生日。
吃這些不用刻意找地方，隨便哪家路邊攤都不會讓你失望！
為什麼喜歡重慶呢？
好吃當然是最直接的原因，但仔細回想的話，又遠不止這些。
它是打車時每一位地道重慶司機的走心安利；是跑過來搭話指路的重慶小姑娘，一邊說著不要一邊往兜裡塞滿我們剛買的櫻桃。
小姑娘兜裡都抓滿了，很可愛了！
是那種好像很久沒見過但又十分熟悉的直接和簡單，把我的心一點一點留這座“山即是城，城即是山”的魔幻江湖。
把自己寫餓了，欲知我還吃了啥，下回再見吧。
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