研究表明：如果不吃早飯，空腹導致的應激反應會使血壓上升，為此，不吃早飯的人患腦出血的風險就提高了。此前，研究人員已知，不吃早飯，會提高肥胖、高血壓和糖尿病等的風險。所以早餐至關重要，希望每一位患者朋友都能保持吃早餐的習慣，維護身體健康。

1、早餐不要太趕

一般情況下，很多人在睡夢中剛剛醒來的時候都會感覺整個身體乏乏的，還沒有進入正常狀態。其實，你的胃也一樣，經過一整夜的休息，胃也沒有完全恢復消化食物的功能，在進食前需要給胃一段時間來讓其做好進餐的準備。如果起床後就馬上吃入食物的話，會給您的胃造成巨大負擔，而促使血壓上升，加劇清晨高血壓的發生。

2、早餐不要吃過飽

高血壓多發生於中老年人和肥胖人群，早餐吃七八分飽有減輕胃腸道負擔的作用，使體重控制在理想範圍之內，這將對控制血壓、血脂及減輕症狀有不言而喻的好處。而且，研究發現食物進入胃內便會促使血壓升高，如果吃的過飽，將會使血壓迅速上升。

3、早餐後不要立即運動

據調查，飯後15~20分鐘內即使坐著或躺著，心臟的負擔也等同於平時走路時的負擔，個別人可能還會在飯後出現胸口不適的症狀，研究表明，飯後至少休息30分鐘再進行運動是最好的選擇。

早餐對人體來說是極為重要的能量來源，因此絕不能根據自己的心情來，今天吃了早餐，明天就不吃了，長此以往，將對身體造成巨大的傷害。

很多不吃早餐的女性最主要的目的是為了減肥，而實際上，不吃早餐不僅不會出現良好的減肥效果，還會出現增肥甚至帶來一些疾病。

不健康的早餐：

忌食刺激性食物，如酒類、辣椒等，限制攝入高熱量食物，如米麵、糖類，勿吃高膽固醇食物如蛋黃、動物內臟等。

健康的早餐：

早餐適宜吃一些清淡而富營養，低膽固醇、低鹽、低糖的食物。

比如：多食富含維生素C、B6、維生素PP、維生素P（路丁）等類食物，維生素P以桔子、檸檬、蘋果、梨、桃、櫻桃、石榴、葡萄、西紅柿中含量最高。

此外，宜進食含鉀豐富的蔬菜水果。美國高血壓研究會臨床試驗證明：鉀離子可促進新陳代謝、促進鈉離子排出，擴張血管，降低血壓。

含鉀豐富的食品，主要有瘦肉、牛肉、魚類及其他海產品、小白菜、油菜、黃瓜、西紅柿、土豆、椅子、香蕉、桃、葡萄乾等蔬菜與水果。

早餐建議可以喝豆漿，燕麥粥，吃全麥麵包等清淡食物。

早餐三忌

⑴忌趕

如果起床後就馬上吃入食物的話，會給您的胃造成巨大負擔，而促使血壓上升，加劇清晨高血壓的發生。

⑵忌過飽

高血壓多發生於中老年人和肥胖人群，早餐吃七八分飽有減輕胃腸道負擔的作用，使體重控制在理想範圍之內，這將對控制血壓、血脂及減輕症狀有好處。

⑶忌運動

早餐後忌運動：據調查，飯後15~20分鐘內即使坐著或躺著，心臟的負擔也等同於平時走路時的負擔。