適量飲用葡萄酒對人體健康有諸多益處，這已經是眾人皆知的常識了。有人說，紅葡萄比白葡萄酒更健康，這種說法又是否有依據呢？在所有種類的葡萄酒裡面，哪一種更健康？
紅酒最健康
紅葡萄酒由於含有較豐富的白藜蘆醇，因此也更具備營養價值，相比之下，白葡萄酒的白藜蘆醇含量要低得多。白藜蘆醇是一種天然多酚類物質，眾多實驗證明，白藜蘆醇在抗心血管疾病，延緩衰老方面有顯著的積極作用。
葡萄酒由富含碳水化合物的葡萄果實釀造而成，在發酵的過程中，酵母會消耗這些碳水化合物（葡萄糖、果糖等）併產生酒精、熱量和二氧化碳，餘下的糖分則是碳水化合物的主要貢獻者由此不難看出，剩餘糖分很少的幹型紅葡萄酒通常會含有非常低的碳水化合物，每150ML紅酒的碳水化合物含量一般不超過5克，大概只有啤酒的3分之一左右。乾紅的碳水化合物含量低。
葡萄酒
葡萄酒中含有的熱量也是影響人體健康的重要因素。很多人也許對葡萄酒的熱量並沒有比較清晰的概念。舉例而言，一大杯高酒精度的乾紅葡萄酒，其包含的熱量大約相當於一支可愛多甜筒冰淇淋！葡萄酒的熱量與其所含的酒精度息息相關，因此不能簡單地用白葡萄酒、紅葡萄酒來做比較。
此外，許多人以為起泡酒或者香檳熱量不高，可以盡情飲用，但事實上，雖然絕幹型或者特幹型的起泡酒含有較低的糖分，熱量也不算高，但是偏甜型的起泡酒則熱量不低，比起桃紅葡萄酒來說更是高出不少。
總而言之，葡萄酒適量飲用有諸多好處，比起啤酒和烈酒來說，葡萄酒顯然是更合適的日常飲料。而綜合上文，赤霞珠乾紅由於白藜蘆醇含量最高、熱量較低等優點，可以說是葡萄酒裡面最“健康”的選擇。
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