03.01 加班不易疲劳，神人只因吃了这可用做弹弓弹射的莲子

福建建宁县的莲子已有千年历史，因为地理优势很适合莲子的生长，所以产出的莲子不仅品质优越，还有非常独特的保健性。 因很早就出名，连名著红楼梦里的第十及第五十二回都有相关记载。

建宁莲子还未拨出的莲蓬就很大，整个看起来很饱满，需要农户们精心的栽培才能够收货丰硕的莲子，让看见的人都能够从中感受到农户丰收的喜悦。因为适合种植建莲土地非常有限，所有产量都比较低。

拨出的莲子洁白，同样饱满，比一般的莲子体积大，洗净后可以生吃，口感脆润，有股淡淡令人难以忘怀的甜。莲子心同样可以取出来加工使用。在此提醒还要预防被恶意加工的劣质仿品，还会有刺鼻异味。用来当弹弓子弹威力巨大~~

建宁莲子加工非常讲究技术工艺，要经过多道工序才可以生产制成“穿心白莲”成品。成品莲子可以直接售出，或再加工成莲子罐头及制成莲子饮料。建宁莲子保健药性极佳，补脾益肾，还能起到养心镇静，改善疲劳的作用

建莲吃法和普通莲子没有什么差异，可以和其他补料搭配起来饮食，如百合、淮山、红枣、银耳、枸杞、冰糖等。将莲子等放下锅大火煮开后，再开小火慢慢炖。