心血管王醫生
湖北有個朋友找我，40歲，不舒服，一測血壓177/110，問能不能吃點芹菜把血壓降下來？
我告訴他如果您的血壓是140/90，這種臨界高血壓，甚至是140-160/90-100，沒有頭疼的話，我說您要不試試看，反正也沒有危險，但是現在不但頭疼，而且血壓都177/110，屬於3級高血壓，這時候必須儘快降壓，否則真的會出事情。
我給他舉了一個去年看過的一個患者的情況:
半年前看過一個患者，也差不多40歲，發現高血壓，死活就不吃降壓藥，說降壓藥副作用太大，於是就開始每天吃芹菜，榨芹菜汁喝，雖然不好喝，但為了治病，也就忍了，幾乎喝了一個月芹菜汁，血壓從180/120，降到170/115；他覺得芹菜降壓有效，於是加量，後來都喝吐了，血壓還是很高，最後沒辦法還是來醫院。
他找到我，問能不能把芹菜汁提煉以一下，做成膠囊，來降壓藥。我說目前沒有任何證據證據芹菜能降壓，如果真的芹菜汁提煉後能降壓，那麼全世界那麼多科學家和藥企，為什麼不去提煉呢？
因為根本行不通，即使動物實驗貌似芹菜對老鼠有降壓作用，但按照體重比例人需要每次吃60斤芹菜才有效，更何況即使對老鼠有效，也不一定對人體有效。
每年遇到各自各樣降壓的，比如洋蔥木耳，玉米鬚等等；或許一部分人喝了這些食物，不管是不是通過利尿的作用，起到一定的降壓作用。但可以肯定一點：
對於絕大部分高血壓人，這些食物都很難起到把血壓降到正常水平這樣的作用；如果有，為什麼國家不大力推廣呢？
對於輕度高血壓，比如新發現的150/95的高血壓，通過這些方法，同時配合健康飲食，堅持運動，減少熬夜等等，血壓會回到正常水平，但這個功勞時全面的健康生活方式，並非時芹菜汁，洋蔥木耳，玉米鬚等等單獨的降壓作用。
對通過健康生活：戒菸戒酒，健康飲食，堅持運動，控制體重，減少熬夜等等方法後血壓還是沒有正常的人，只能配合正規降壓藥一起降壓。
血壓正常才是硬道理，那麼所謂的健康飲食，高血壓人到底能吃啥，不能吃啥？
我們說了，沒有哪一種食物被證實能夠降壓，降壓只能靠全面的健康生活和必要的正規的降壓藥。
第一、高血壓人啥都能吃
高血壓人沒有絕對不能吃的食物，不管是您覺得能降壓的芹菜，還是大家公認能升壓的鹽，高血壓人都能吃。只要不過敏，只要別人能吃，高血壓人就能吃。
第二、高血壓飲食要低鈉高鉀
啥意思呢，就是鈉鹽要少，鉀鹽要多；簡單說就是食用鹽要少，這時主要的鈉。除了白沙沙的食鹽，還包括醬油、鹹菜、燻肉、醬菜、泡菜等等都屬於鈉鹽高的食物，這些食物要少。因為每多吃3g鹽，血壓就可能升高4-5mmHg，而我們大部分人吃鹽每天12g左右，遠遠高於6g的健康吃鹽。所以高血壓人一定要低鈉飲食，也就是老百姓說的少鹽或低鹽。
高鉀啥意思，就是植物類食物，比如水果蔬菜，粗糧雜糧等等都含有鉀鹽，鉀鹽利於血壓平穩，所以說高血壓人都可以多吃蔬菜水果及粗糧雜糧；而大家認為的芹菜降壓，其實芹菜含鉀量只是中風水平。
第三、心血管飲食要參考
雖然高血壓人沒有絕對不能吃的食物，且只要限制食鹽。但是因為高血壓和心腦血管疾病緊密聯繫。所以高血壓人的也需要低油低糖飲食，因為高油高糖雖然不會直接導致血壓升高，但長期高油高糖飲食對血管有損傷，會增加血管垃圾，增加心血管疾病風險，所以高血壓人也要低油低糖飲食。
第四、除了水果蔬菜粗糧雜糧還有啥？
一定記住，水果蔬菜粗糧雜糧不是具體的玉米芹菜胡蘿蔔黑木耳等等被某些人神話的具體食物，而是要多樣化，品種越多越好，要換著花樣吃。而不要總盯著芹菜等等。同時肉類也可以吃，但肥肉動物內臟要控制，豬牛羊等紅肉要適可而止，以去皮禽類及魚肉為主；補充奶製品及適當的堅果。這樣的飲食結構利於血壓控制，再配合戒菸戒酒，堅持運動，控制體重，減少熬夜；部分輕度高血壓不吃藥也能恢復正常。
高血壓飲食，記住這4點，確保血壓更平穩!
心血管王醫生
合理飲食不僅有利於降低血壓，還有助於降低心血管損害，因此作為降血壓的基礎治療，高血壓患者應將飲食治療貫穿全程。那麼，高血壓患者吃什麼能將血壓呢？又不能吃什麼食物呢？接下來，醫學莘將為您解析。
關於飲食治療，醫學莘給各位朋友總結了十二字訣：平衡鈉鉀，合理膳食，戒菸戒酒。
平衡鈉鉀方面，重在減少鈉鹽的攝入，增加鉀鹽的攝入。鈉鹽與鉀鹽廣泛存在於各種食物中，是人體必需的兩種電解質，但它們對血壓的影響卻完全不一樣：鈉鹽攝入過多易引起水鈉瀦留，增加血管壁的緊張度，從而易升高血壓，更重要的是中老年人腎功能逐漸減退，排鈉能力降低，因此多數中老年人為鹽敏感性高血壓；鉀鹽可拮抗鈉鹽，具有鬆弛血管平滑肌的作用，因此具有降血壓的作用，鉀鹽攝入過少，則會升高血壓。
鈉鹽多來源於烹調用鹽，其次是各種加工食品，以及調味品，因此高血壓患者烹飪時應注意量化，建議用勺按人次分餐放鹽，每人每日鈉鹽攝入不超過6g，同時應將醬油、味精、臘肉、香腸、火腿等食物所含鈉鹽計算在內，若這些食物攝入較多，則應適當減少食用鹽的攝入。
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- 鉀鹽廣泛存在於各種食物中，也有單純補鉀的藥物，但不建議高血壓患者擅自服用補鉀的藥物，因為普利與沙坦類降壓藥，以及部分保鉀利尿劑，具有升高血鉀的作用，血鉀顯著升高，可能誘發心搏動驟停，因此補鉀以食物為主，新鮮蔬菜水果、豆類等食物含鉀均比價豐富。
合理膳食方面，除開平衡鈉鉀，應平衡以下三類食物的攝入：一是高熱量食物，二是高脂食物，三是高膳食纖維食物。高脂、高糖類食品單位質量的食物提供的熱量較高，屬於高熱量食物，大量攝入可能引起血糖紊亂；動物內臟、海鮮等富含膽固醇，動物脂肪以及動物性油脂富含飽和脂肪酸，過量攝入可能引起血脂異常，血糖、血脂等指標與血壓可相互影響，一項指標異常，其它指標出現異常的幾率會隨之升高，因此高血壓患者應控制上述兩類食物的攝入。相反的是，富含膳食纖維的食物，則有助於改善血糖與血脂，可適量增加，包括穀物、豆類以及蔬菜水果等。在蛋白質攝入方面，可增加植物蛋白的攝入如豆類，也可增加脫脂或低脂奶的攝入，豬牛羊等紅肉應適當少吃，雞鴨魚等白肉可適量增加。長期堅持這樣的飲食方式，高血壓患者收縮壓最高可降11.4mmHg，舒張壓最高可降5.5mmHg。
戒菸限酒方面，戒菸本身並不具有降血壓的作用，部分患者戒菸後甚至可升高血壓，但建議高血壓患者戒菸，因為吸菸與高血壓一樣，會損害血管內膜，增加動脈粥樣硬化的發生風險，長此以往可增加腦卒中、心肌梗死等急性心血管事件的發生風險，因此高血壓患者能戒菸最好，戒菸困難的患者，可配合使用尼古丁貼片或尼古丁咀嚼膠等。與吸菸相比，飲酒則完全不一樣，因為飲酒本身具有升高血壓的作用，飲酒量越大、烈性越強、時間約久，血壓升高的幅度就越大，而戒酒則有助於降低血壓，對於戒酒可能的患者，可逐漸減少飲酒量，如起始階段，逐漸將乙醇攝入量控制在每週140g以內（男性），每週80g以內（女性），緩慢減量，以減少對血壓的影響。
綜上，飲食治療是控制血壓的基礎治療，高血壓患者應貫穿治療全程，注意控制鈉鹽的攝入，適當增加富含鉀鹽食物的攝入；少吃高脂、高膽固醇、高熱量食物，適量增加富含膳食纖維食物的攝入；戒菸戒酒，更有利於降低血壓。
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注：本文內容僅作為健康科普，不作為醫療建議或意見，不具備醫療指導條件。
醫學莘
芹菜、山楂等
靜為身君
高血壓的人應該低脂低鹽。與之相悖的少吃。
靜心127965909
玉米芹菜胡蘿蔔黑木耳。不能吃高鹽油炸食品。
